Fermerët e Volgogradit vazhdojnë të shtrojnë perime për ruajtje dhe përpunim. Korrespondenti ynë vizitoi Volzhsky në fabrikën më të madhe të konservave në Rusi, e ndërtuar me mbështetjen e shtetit.
Ushqim i konservuar i tokës së Volgogradit
Në Volzhsky, një fabrikë ka funksionuar që nga vera, e ndërtuar në një fushë të hapur në një kohë rekord - në vetëm dy vjet. Investimet në projekt arritën në 3.5 miliardë rubla, duke përfshirë një hua investimi preferencial. Autoritetet rajonale dhe lokale i ofruan ndihmë investitorit, pasi guvernatori Andrei Bocharov ishte i ngarkuar jo vetëm të kultivonte perime, por edhe të përpunonte pjesën më të madhe të produkteve këtu në rajonin tonë.
10 vjet më parë dukej e pamundur, por që nga viti 2014 vëllimi i përpunimit të frutave dhe perimeve është më shumë se dyfishuar - nga 200 në 464 mijë tonë. Fabrika në Volzhsky është një shembull se si autoritetet dhe investitorët punojnë në mënyrë harmonike dhe efektive për të arritur qëllimet e tyre.
Kjo ndërmarrje ka sipërfaqen e saj për 100 hektarë: ata e rritën vetë, i prodhonin vetë produktet e gatshme. Në katër muajt që nga fillimi i uzinës, këtu janë prodhuar tashmë rreth 14 milionë kanaçe me ushqime të konservuara. Në total, gjatë sezonit të kaluar, uzina përpunoi më shumë se 6 mijë tonë perime të freskëta të korrjes 2022.
Brenda dy muajve është planifikuar të nisë linjat për prodhimin e salcave, ketchup, mustardë dhe adjika. Një vit më vonë do të nisë funksionimi linja e prodhimit të ushqimeve, dhe vëllimi i produkteve të përpunuara do të rritet në 15 mijë tonë perime në sezon. Prodhimi do të përdorë si perime ferme nga i gjithë rajoni, ashtu edhe produkte që kanë pësuar ngrirje shoku.
E para në perimet e konservuara
Sot, magazina e kompanisë është gati të dërgojë 10 milionë kanaçe me ushqime të konservuara.
- Perimet tona të Volgogradit janë të kërkuara në të gjitha rajonet e Rusisë, - tha kryetarja e Komitetit të Bujqësisë të rajonit të Volgogradit Marina Morozova. – Duke marrë parasysh kërkesën, fermerët e rajonit këtë vit kanë rritur sipërfaqen për karota, qepë, domate, tranguj, panxhar.
Për të siguruar popullsinë e rajonit të Volgogradit, është e nevojshme të korrni pak më shumë se 200 mijë ton perime. Fermerët e kanë hequr tashmë një vëllim të tillë nga arat, kështu që kjo kulturë do të ruhet.
“Është e rëndësishme që kapaciteti i ruajtjes së kulturave bimore është rritur me 100 mijë tonë – në më shumë se 500 mijë tonë”, theksoi Morozova.
Në total, kultivuesit e perimeve të 18 rretheve të rajonit mblodhën më shumë se 90 mijë ton qepë, 34.6 mijë ton domate, 25.5 mijë ton karrota, 22.7 mijë ton tranguj, 17.3 mijë ton lakër, 17.4 mijë ton piper, 7.2 mijë ton panxhar. Fermat e rretheve Gorodishchensky, Sredneakhtubinsky dhe Bykovsky përbëjnë rreth 70% të të korrave të perimeve.
Rajoni i Volgogradit zë një pozitë udhëheqëse në vend për sa i përket shkallës së rritjes së prodhimit të perimeve në terren të hapur. Si rezultat i zbatimit të projekteve investive, përfshirë me mbështetjen e shtetit, janë krijuar platforma për ngrirjen me goditje, tharjen dhe ruajtjen e perimeve. Në shtator, gjatë një udhëtimi pune, potenciali i këtyre objekteve u vlerësua nga Zëvendës Ministrja e Parë e Bujqësisë e Federatës Ruse Oksana Lut.
Në rajonin e Volgogradit, po krijohen kushte për punë të rehatshme të investitorëve: në përgjithësi, që nga viti 2014, më shumë se 1,150 projekte investimi janë zbatuar në sektorin e bujqësisë për një shumë totale prej rreth 50 miliardë rubla. Në vitin 2022, vazhdon zbatimi i 197 projekteve me vlerë 44.5 miliardë rubla.
Një burim: https://vpravda.ru