Shumica prej nesh hanë një lloj kulture specialiteti çdo ditë. Nëse jeni duke ngrënë frutat dhe perimet tuaja, apo edhe duke përdorur erëza të caktuara për të ndihmuar në plotësimin e asaj pjate të përsosur, ju jeni duke përdorur kultura speciale.
Pavarësisht përhapjes së gjerë të kulturave speciale – së bashku me faktin se ato aktualisht ka një vlerë tregu prej 79.8 miliardë dollarë (që përbën më shumë se 16% të prodhimit të përgjithshëm bujqësor) – kështu që shpesh ky segment i bujqësisë anashkalohet.
Është e lehtë të kuptosh pse. "Të mbjellat e specializuara" është një term relativisht i gjerë dhe ai që përfshin shumë gjëra të ndryshme. Sipas projektligjit të fermave të vitit 2004, janë përcaktuar kulturat e veçanta si "fruta dhe perime, arra, fruta të thata, hortikulturë dhe fidanishte (përfshirë lulëzimin)." Edhe ky përkufizim është i gjerë, duke pasur parasysh se kaq shumë produkte të ndryshme mund të përfshihen në "fruta" dhe "perime". Dhe shpesh, kur flasim për bujqësi, fokusi e gjen veten të synuar kryesisht në kulturat e radhave ose bujqësinë e kafshëve. Ndërsa kulturat e rreshtave përbëjnë disa kultura të zgjedhura që shpesh korrren me një kombinat dhe përbëjnë shumicën e tokës bujqësore në SHBA, kulturat e specializuara gjenden më shpesh në Kaliforni dhe Florida.
Megjithatë, numri i kulturave speciale që mbillen po rritet gjithnjë e më shumë në zonat në të gjithë Shtetet e Bashkuara. Vlerësimet e fundit të gjetura tani ka më shumë se 184,000 ferma të kulturave të specializuara që përfshijnë mbi 10.4 milion hektarë tokë bujqësore. Pavarësisht nga fakti se prodhimi i bimëve speciale të SHBA-së është një pjesë e madhe e prodhimit të përgjithshëm bujqësor të SHBA-së, ai përballet me një sërë sfidash të rëndësishme.
Prodhuesit amerikanë shpesh e gjejnë veten në disavantazh në shkallë globale (dhe madje edhe vendase), sepse, në shumicën e zonave në të gjithë vendin, prodhimi gjatë gjithë vitit është i pamundur. Dhe, ndryshe nga kulturat me radhë, të korrat speciale nuk mund të rriten me shumicë dhe të ruhen për t'u shitur gjatë gjithë vitit për shkak të shqetësimeve të freskisë. Për më tepër, kulturat e specializuara shpesh janë shumë më të ndjeshme ndaj motit sesa homologët e tyre. Kjo i bën ata jashtëzakonisht të prekshëm ndaj rasteve si moti ekstrem i fundit i parë në pjesën jugore të SHBA-së, i cili rezultoi në humbje të kulturave speciale prej më shumë se 600 milionë dollarë.
Për t'i bërë gjërat edhe më keq, prodhimi vendas është goditur rëndë gjithashtu nga lufta tregtare e vazhdueshme. SHBA vazhdon të importojë një sërë produktesh bimore të specializuara, gjë që ul çmimet e brendshme dhe vende të tjera kanë goditur kulturat speciale të prodhuara në SHBA me tarifa të larta. Ndërkohë, Evropa ka vendosur mbi 4 miliardë dollarë tarifa për një numër produktesh amerikane. Ndikimet e këtyre tarifave mund të jenë thelbësore, me Shteti NC vlerëson vetëm eksportet e patates së ëmbël duke parë potencialisht një ulje prej 70 milionë dollarësh.
Dhe, siç është rasti me shumicën e gjërave, kulturat e specializuara janë ndikuar negativisht nga pandemia e vazhdueshme COVID-19. Përpara se COVID-19 të shfaqej pranverën e kaluar, u vlerësua se vetëm prodhimit të luleshtrydheve në Florida i mungonte 30% e punës që i nevojitej. Kulturat e specializuara janë një nga format më intensive të punës së bujqësisë që ekziston sot. Kjo është për shkak se shumica e operacioneve kanë një mbështetje të madhe te punëtorët e përkohshëm bujqësor H-2A. Gjatë pandemisë, shumë prej këtyre punëtorëve u ndërprenë të vinin në SHBA dhe ata që u lejuan duhej të kishin strehim të veçantë, pasi prodhuesit gjithashtu duhet t'u sigurojnë këtyre punëtorëve strehim. Megjithatë, edhe para pandemisë, kërkesa për punëtorë tashmë kishte tejkaluar shumë ofertën.
Ndërsa ekzistojnë sfida të shumta, nuk janë të gjitha lajmet e këqija për sektorin e kulturave të specializuara. Një normë vjetore rritjeje prej 2.6% parashikohet gjatë dekadës së ardhshmedhe Çmimet e mallrave tashmë janë rritur me gati 40% që nga viti 2011. Megjithatë, në fund të fundit, mbetet për t'u parë nëse sfidat me të cilat përballen kulturat e specializuara do të kufizojnë shkallën në të cilën prodhuesit janë në gjendje të përfitojnë nga mundësitë për rritje.
Rritja e inovacionit midis prodhuesve të pajisjeve
Të lashtat e specializuara shpesh shiten në formën që janë korrur, kryesisht për shkak se estetika ka rëndësi për shumë konsumatorë. Kjo e ka bërë edhe më të vështirë zhvillimin e pajisjeve të korrjes, pasi shumica e njerëzve nuk duan të blejnë fruta dhe perime të mavijosura ose të dëmtuara. Si rezultat, disa prodhues kanë gjetur mënyra për të zhvilluar makineri që mund t'i korrin këto produkte në një mënyrë mjaft të butë, në mënyrë që të mos dëmtojnë produktin. Bërja e kësaj ka ndihmuar që pajisjet të bëhen më tërheqëse dhe për disa produkte të specializuara bimore, të tilla si patatet, pajisjet e korrjes kanë ekzistuar prej kohësh. Megjithatë, për shumicën e pajisjeve të korrjes është ende relativisht e re dhe jo aq e miratuar gjerësisht.
Ndërsa mekanizimi i korrjes së të korrave të specializuara ka qenë i ngadalshëm dhe shumë i vështirë për shkak të natyrës së të korrave dhe pritshmërive të konsumatorëve, një numër produktesh janë tashmë në treg sot, duke përfshirë korrës nga kompanitë anëtare AEM New Holland, Pellenc, Gregoire, The Morning. Star Co dhe Oxbo.
Shumica e këtyre makinerive mund të përputhen me prodhimin e 20 personave në bazë në orë. Kjo ndihmon shumë në adresimin e mungesës së fuqisë punëtore me të cilën përballet kjo industri, duke siguruar gjithashtu një burim më të sigurt dhe të besueshëm ushqimi. Në reduktimin e nevojave për fuqi punëtore, makineria përmirëson gjithashtu marzhet e prodhuesve për shkak të uljes së kostos së punës që përndryshe do të nevojitej. Në përgjithësi, ato e bëjnë industrinë më tërheqëse nga pikëpamja e prodhuesit përmes marzheve të përmirësuara dhe këndvështrimit të punëtorëve për shkak të punës fizike të reduktuar dhe punëve të kualifikuara me pagesë më të mirë.
Shoqata e Prodhuesve të Pajisjeve (AEM) Grupi Drejtues i Kulturave Speciale
Kompanitë e përmendura më parë të korrjes, së bashku me John Deere (traktorë të kulturave të specializuara), Kubota (traktorë dhe spërkatës të bimëve të specializuara) dhe GUSS Automation (spërkatës autonome të kopshtit), përbëjnë kompanitë e sapoformuara të AEM. Specialty Crop Leadership Group. Grupi u formua në përputhje me AEM Bordi i Sektorit Ag prioriteti i miratuar së fundmi për zgjerimin e shtrirjes dhe rolit të AEM në kultura speciale. Në fund të fundit, qëllimi i këtij grupi është të ndihmojë në identifikimin e mënyrës sesi AEM mund t'i shërbejë më mirë industrisë së kulturave të specializuara në tërësi. Gjatë gjithë vitit të ardhshëm, janë në punë plane për të edukuar përdoruesit përfundimtarë dhe rregullatorë rreth kulturave speciale – veçanërisht pse kulturat speciale kanë rëndësi dhe rëndësinë e ndërgjegjësimit të njerëzve për teknologjitë që ekzistojnë.
Pavarësisht se shpesh anashkalohen nga publiku i gjerë, kulturat e specializuara janë tani ndër prodhimet më të mëdha bujqësore në SHBA sot. Dhe, siç u përmend më parë, ekzistojnë mundësi dhe sfida për atë që është një nga industritë më intensive të punës përreth. Megjithatë, AEM është e përkushtuar të punojë me drejtuesit e kompanive për të përmbushur më mirë nevojat, dëshirat dhe kërkesat e përdoruesve fundorë të pajisjeve që kanë ndihmuar që industria e kulturave të specializuara të bëhet ajo që është sot. Përmbushja e të gjitha këtyre gjërave, dhe shumë më tepër, është ajo që synojnë Grupet e Lidershipit AEM.
Mësoni më shumë për Grupi i Udhëheqjes së Specialitetit të Kulturave AEM grupe të tjera drejtuese e pëlqejnë atë.
- Austin Gellings, Shoqata e Prodhuesve të Pajisjeve Menaxher i Shërbimeve Bujqësore