Për të zgjeruar gamën e frutave duhet futur në prodhimin e kulturave që konsiderohen të pazakonta. Për shembull, si aktinidia, e cila kultivohet në vendet aziatike për shumë shekuj. Për shkak të strukturës së brishtë të frutave të saj dhe jetëgjatësisë së kufizuar të manave të aktinidisë nuk janë bërë ende objekt i kultivimit masiv industrial, por kohët e fundit situata, përfshirë Ukrainën, ka filluar të ndryshojë. Actinidia është gjithnjë e më me interes jo vetëm për amatorët, por edhe për fermat profesionale të kopshtarisë.
Kështu, disa vite më parë, duke ditur për kushtet e favorshme të motit në Ukrainë, kompania franceze Primland vendosi të krijojë prodhimin e markës tregtare aktinidia Nergi, e cila i përket specieve Actinidia arguta në Ukrainë, përkatësisht në rrethin Bilyaiv të rajonit të Odessa. tokat e Aleancës së Detit të Zi. Kultura e parë provë e manave të aktinidisë ukrainase u korr në vitin 2015 - tre vjet pas mbjelljes, dhe në vitin 2016, frutat e aktinidisë tashmë mund të bliheshin në supermarketet e Ukrainës. Produktet ukrainase u prezantuan nga drejtori i Primland, Francois Lafitte, i cili është një investitor në plantacion. Ai tha se kopshte të tilla po rriten me sukses në Francë dhe në disa vende të tjera të Evropës Jugore Perëndimore. Prodhuesit e markës Nergi janë kryesisht të rinj që preferojnë bujqësinë familjare. Kopshti mesatar i Nergit zakonisht zë parcela të kufizuara toke, jo më shumë se 1 hektar. Dhe plantacionet actinidia në rrethin Bilyaiv të rajonit të Odessa janë të vendosura në një sipërfaqe prej 23.50 hektarësh. Nga rruga, kjo është plantacioni i parë industrial i aktinidisë që shfaqet në Ukrainë.
Actinidia nga marka Nergi është një kokrra të kuqe e vogël që i ngjan kivit, por është shumë herë më e vogël në përmasa, prandaj quhet edhe kivi për fëmijë. Mund të hahet pa qëruar. Të korrat mblidhen me dorë nga gushti deri në mes të shtatorit. Manaferrat përmbajnë një numër të madh vitaminash. Një bimë jep nga 10 deri në 50 kg manaferra në vit. Actinidia lulëzon në mes të majit. Ka bimë mashkullore dhe femërore. Manaferrat rriten në grupe gjatë gjithë verës. Bima ka formën e një hardhie, gjatësia e së cilës mund të arrijë 6 metra, gjethet kanë pak.
HISTORIA E VARIETIT
Qendra Kërkimore e Zelandës së Re ka edukuar Actinidia arguta të reja me përzgjedhje natyrore, duke i kombinuar ato nën markën Nergi. Gjatë udhëtimit të tij në Zelandën e Re, drejtori i Primland Francois Lafitte u godit nga kjo kokrra të kuqe. Në shtator të vitit 2016, me mbështetjen e Agjencisë Business France, në Kiev u mbajt një prezantim i varieteteve të reja të aktinidisë, të cilat kopshtarët ukrainas kanë filluar së fundmi t'i rritin në partneritet me kompaninë franceze Primland.
Në 2017-2020, Departamenti i Hortikulturës, Vreshtarisë, Biologjisë dhe Kimisë i Universitetit Shtetëror Agrare të Odessa kreu kërkime mbi varietetet e aktinidisë. Baza eksperimentale ishte mbjellja e aktinidisë në LLC “Black Sea Alliance”. Rezultatet e eksperimenteve treguan se në kushtet e Bregut Jugperëndimor të Detit të Zi të Ukrainës dhe kushteve të ngjashme klimatike, kultivimi i aktinidisë është ekonomikisht i qëndrueshëm, duke përdorur teknologjinë e zhvilluar të mbjelljes dhe rritjes së plantacioneve. Prodhimi i actinidia TM Nergi bazohet në specifikime strikte të përdorura në kopsht, në vendin e paketimit dhe gjatë dërgesës.
ELEMENTET E PROCESIT TEKNOLOGJIK
Skema e mbjelljes së aktinidisë në tokat e LLC “Black Sea Alliance” ishte në masën 5 x 4 m. Plantacioni ka letër-muri dhe mbështetëse. Plantacioni i aktinidisë është i ndarë në dy qeliza. Në qelizën e parë në sipërfaqe prej 8.25 ha dhe në qelizën e dytë në sipërfaqen prej 6.12 ha rritet kultivari aktinidia Tahi dhe në qelizën e dytë në sipërfaqen prej 2.1 ha kultivari Isai. i rritur. Fidanët janë blerë nga fidanishtja franceze “Sofuruileg SL”. Blerja e fidanëve të importuar është rënë dakord me Ministrinë e Politikës Agrare dhe Ushqimit të Ukrainës.
Regjimi i temperaturës së zonës është i favorshëm për rritjen e aktinidisë në terren të hapur: shuma e temperaturave mbi 10 ° С – 4000–5000 ° С, kohëzgjatja e periudhës pa ngrica – 220–290 ditë, afatgjata absolute. minimumi - deri në minus 15 ° С. Përveç Odesës, aktinidia mund të rritet në rajonet Zakarpattia, Mykolaiv dhe Zaporizhia, ku shuma e temperaturave mbi 10 ° C arrin 3000–3400 ° C, dhe periudha pa ngrica - 188-196 ditë, minimumi absolut - minus. 15–18 ° С. Zhvillimi normal i aktinidisë dhe në temperaturat e ajrit deri në + 25 ° C. Disa varietete të reja janë në gjendje t'i rezistojnë temperaturave në rritje gjatë sezonit të rritjes në + 35 ° C dhe ngricave në -17 ° C gjatë gjumit.
Trajtimet me pesticide nuk janë aplikuar sepse bimët ende nuk janë dëmtuar nga sëmundjet dhe dëmtuesit.
Në moshën e re dhe të rritur, bimët aktinidia tolerojnë mirë hijet e pemëve, por për fruta normale kanë nevojë për rrezet e diellit, rriten mirë në zona të hapura me ndriçim.
Kërkesa të veçanta për kushtet e tokës në aktinidi - pH optimale në intervalin 4.5-5.5, kontrollueshmëri e lartë; furnizim i mjaftueshëm me lagështi dhe bateri në një raport prej N: P: K – 1: 2: 1; bimët reagojnë negativisht ndaj përmbajtjes së shtuar të karbonateve. Actinidia rritet më së miri në toka të lirshme, të shkrifëta, me pjellore të lartë, të drenazhuara mirë me lagështi të mjaftueshme, nuk toleron përmbytjet dhe reagon negativisht ndaj ajrit të thatë. Lagështia është mjaft e lartë, në kushte pa ujitje rritje normale dhe frytdhënëse me reshje vjetore të paktën 800-1000 mm.
Bimët mbarojnë rritjen në kohë deri në vjeshtë, druri i fidaneve piqet mirë, gjë që rrit qëndrueshmërinë e tyre dimërore. Bimët një dhe dyvjeçare duhet të mbulohen me gjethe për dimër.
Përgatitja e tokës para mbjelljes, sistemi i mbajtjes së tokës përpara se plantacionet të realizohen
Teknologjia siguron një lirim të thellë para mbjelljes të tokës, i cili kontribuon në lirimin e tokës së ngjeshur, si dhe në shtypjen dhe shkatërrimin e mbetjeve të rrënjëve.
Për mbjellje kërkohet plugimi në një thellësi prej 40 cm në mënyrë që mbjellja të kryhet jo më herët se 2-3 muaj. Pas ngritjes së plantacionit, toka duhet të mbulohet diagonalisht 2 herë. Para ndarjes së sipërfaqes për mbjellje, toka rrafshohet, kultivohet dhe rrotullohet.
Në zonën e aktinidisë, toka lërohet në një thellësi prej 25-30 cm me aplikim paraprak prej 60-80 t / ha plehra organike dhe 60 kg / ha fosfor dhe kalium ose plehra aplikohen në gropë gjatë mbjelljes.
Ndërtimi i letër-muri dhe rrjetë mbrojtëse
Actinidia rritet në mbështetëse, rreshtat formohen sipas llojit të "gardhit" të letër-muri. Shtyllat e ndërmjetme janë instaluar në një distancë prej 8 metrash dhe varen 5 nivele teli, 6 tela. Shkalla e parë në një lartësi prej 30 cm për ujitje me pika. Niveli i dytë është 60 cm i lartë, niveli i tretë është 90 cm i lartë, niveli i katërt është 130 cm i lartë dhe niveli i pestë është 180 cm i lartë. Shtresa e pestë është e çiftuar. Për një rrjet mbrojtës, çdo 5 metra vendoset një shtyllë prej 8 metrash prej betoni të armuar.
Mirëmbajtja e tokës dhe aplikimi i plehrave gjatë periudhës së rritjes së plantacioneve të reja
Sistemi i mbajtjes së tokës është i pafavorshëm. Sistemi rrënjor i aktinidisë ndodhet në shtresën sipërfaqësore të tokës, kështu që midis rreshtave mbillni plehun e gjelbër.
Në vitin e parë të sezonit të rritjes, në sipërfaqen prej 4 ha mbillen plehrat e gjelbra (jonxhë – 17.20 kg/ha), të cilat kositen dy herë nga viti i dytë i sezonit të rritjes pa shtypje dhe plugim.
Për të shkatërruar barërat e këqija dhe për të liruar tokën në rreshta, bëhet një lirim manual 5 herë i shiritave të kërcellit.
Duke filluar nga viti i dytë i vegjetacionit – ujitja me pika me tretësirë të plehrave minerale (sulfat amonit).
Të lashtat e perimeve mund të mbillen midis rreshtave të plantacioneve të reja. Gjatë periudhës së frutave, toka duhet të mbahet nën avull të pastër dhe të ujitet ndërsa thahet.
Plehrat duhet të aplikohen në vjeshtë për gërmim. Duhet të kihet parasysh se sistemi rrënjor i aktinidisë ndodhet sipërfaqësisht, kështu që nën shkurre duhet të gërmoni në një thellësi prej 10-12 cm për çdo 0.01 ha një herë në dy vjet, bëni 2-3 kuintalë pleh organik ose humus, dhe plehra minerale – çdo vit: 1.5–2 kg nitrat amoni, 3–4 – superfosfat dhe 1–1.5 kg kripë kaliumi. Me rritje të mirë të bimëve, aplikohet më pak plehra.
Mbjellja dhe riparimi
Mbjellja e aktinidisë në tokat e SH.PK “Black Sea Alliance” u krye në pranverën e vitit 2012. Pas përgatitjes së sipërfaqes së tokës për mbjellje, zona u nda në lagje dhe kafaze, si dhe u shënuan vendet për rrugë. Vendi u nda me dorë në vende me ndihmën e një kordoni dhe dy litarësh me shenja. Me kultivimin e mekanizuar ndërmjet rreshtave të aktinidisë është më mirë të mbillet me rreshta 3-4 dhe 2-3 m rresht. Mbështetësit janë të nevojshëm për të mbështetur fidanet. Për ta bërë këtë, përdorni letër-muri me tela të llojit rrushi, në të cilin bimët janë të lidhura në mënyrë që fidanet të shpërndahen në mënyrë të barabartë në letër-muri. Lartësia e saj duhet të jetë së paku 2 m nga katër rreshta teli të shtrirë në shtylla, ajo e poshtme është e fiksuar në një lartësi prej 50-60 cm nga sipërfaqja e tokës, pjesa tjetër në distanca të barabarta nga njëra-tjetra. Gjatë mbjelljes, bimët priten në 3-4 sytha, pjesët rinovohen, ato të thyera priten, këputen dhe zhyten në argjilë të holluar.
Thellësia e vrimës së mbjelljes 60 x 60 cm. Në çdo gropë gjatë mbjelljes bëni tokë pjellore, 10-12 kg humus, 100-200 g superfosfat. Ju mund të bëni një përzierje të tokës me petë dhe gjethe, rërë dhe pleh organik. Pas mbjelljes, bimët ujiten, pastaj vrimat mbulohen me torfe, humus, gjethe të rënë ose mbetje të tjera organike.
Përgatitja e fidanëve për mbjellje u krye në vendet përgatitore.
Para mbjelljes së fidanëve, të gjitha skajet e dëmtuara të rrënjëve priten në një vend të shëndetshëm. Rrënjët e dëmtuara dhe të kalbura u prenë plotësisht. Pas krasitjes, për të parandaluar tharjen e rrënjëve gjatë mbjelljes, ato zhyten në një zgjidhje dheu.
Pas gjithë punës përgatitore filloi mbjellja. Fidanët u mbollën në një vend të përhershëm në moshën dy vjeçare.
Bimët u mbollën në gropa 0.60 x 0.60 m. Menjëherë pas mbjelljes, fidanët ujiteshin në masën 15 litra për bimë. Pas mbjelljes, fidanët krasiten në 3-4 sytha.
Kur mbillet nën çdo fidan shtohen 2 tableta absorbues "MahiMagin", ky operacion rrit produktivitetin e tokës, grumbullon lagështinë dhe lëndët ushqyese, nxit grumbullimin dhe konsumimin racional të tyre, përmirëson regjimin ujë-ajër dhe vetitë fiziko-kimike. Riparimi i mbjelljeve është planifikuar në vitin e parë brenda 5% të vendeve. Riparimi i plantacioneve të aktinidisë me mbjellje është më efektiv vetëm në plantacionet e reja, kështu që riparimi u krye në vjeshtën e vitit të parë të vegjetacionit në masën 1% të fidanëve të mbjellë.
Riparimi i plantacioneve të aktinidisë konsiston në mbjelljen e bimëve në vendin ku kanë rënë, duke zëvendësuar fidanët e sëmurë dhe të dëmtuar.
Karakteristikat e pjalmimit të kontrolluar të bletëve të plantacioneve tregtare të aktinidisë
Për pjalmim është e nevojshme të mbillen në mënyrë alternative bimë mashkullore dhe femërore: një mashkull dhe 10-15 femra ose një rresht bimësh mashkullore dhe 5 rreshta femra.
Actinidia është një bimë dioecious, prandaj, bimët femra dhe meshkuj duhet të vendosen në vend. Lulet femërore në aktinidi të vetme ose të çiftëzuara; meshkujt vendosen në dy - tre në një tufë lulesh. Lulëzon në të njëjtën kohë, gjë që siguron pllenim të mirë. Për frytëzimin e 5-10 bimëve me lule funksionale femërore, është e nevojshme të mbillet një bimë me lule mashkullore. Çdo lloj aktinidie kërkon një pjalmues të përshtatshëm. Ripjalmimi midis specieve individuale nuk ndodh. Përveç kësaj, gjatë periudhës së lulëzimit të aktinidisë, është e nevojshme të ketë 4-6 koshere bletësh për 1 ha mbjellje me bletë për të siguruar pllenim normal.
Bimët Actinidia fillojnë të japin fryte në vitin e dytë ose të tretë pas mbjelljes. Shtrimi dhe diferencimi i sythave gjenerues ndodh në bazë të rritjes njëvjeçare me gjatësi të ndryshme në periudhën e hershme të pranverës, afërsisht 2 muaj para fillimit të fazës së lulëzimit të plotë. Pjesa qendrore e majës së luleve kthehet në një pistil kompleks me kolona të shumta, secila prej të cilave ka një enë të veçantë të hapur. Lulëzimi zgjat nga fundi i majit deri në mes të qershorit. Sipas kohës së lulëzimit, varietetet ndahen në 3 grupe: 1) të hershme; 2) mesatare; 3) lulëzimi i vonë. Brenda varietetit, lulëzimi i bimëve të pistilit dhe stamenit mund të ndodhë njëkohësisht. Prandaj, për të siguruar pllenim normal, zgjidhen varietetet e bimëve të pistilit dhe stamenit që lulëzojnë në të njëjtën kohë. Poleni transferohet në lulet e pistilit nga insektet dhe era.
Lulet e Actinidia lëshojnë një aromë delikate dhe delikate, ato pjalmohen në mënyrë të përsosur nga grerëzat dhe bletët, por ato nuk janë bletë mjalti, sepse nuk kanë nektari. Bletët përdorin polen nga këto lule si ushqim proteinik. Kohëzgjatja e lulëzimit është dhjetë deri në dymbëdhjetë ditë. Në të njëjtën kohë, aktinidia prodhon lastarë të rinj që rriten deri në dy metra në verë. Me fillimin e vjeshtës, rritja e lianas ndalet, dhe sythat formohen në fidane. Frutat në aktinidi janë plot lëng, kanë një shije të ëmbël dhe të pasur. Një tipar interesant i frutave të aktinidisë është se ato ndryshojnë aromën e tyre nga viti në vit. Ndonjëherë manaferrat erë si ananasi, ndonjëherë - mollë. Plantacioni ka një bletore për 120 koloni bletësh, të cilat përdoren për pjalmimin e luleve të aktinidisë gjatë lulëzimit.
Ukraina është një shtet kopshtesh, me lulëzimin e të cilave fillon pllenimi i kulturave bujqësore. Fillimisht lulëzon kajsia, pastaj qershitë, qershitë. Pothuajse njëkohësisht me to lulëzon kumbulla, pastaj dardha, varietetet verore të mollëve dhe varietetet dimërore përfundojnë lulëzimin e saj. Të gjitha llojet e specieve frutore, që kanë lule biseksuale, janë të pjalmuara të kryqëzuara. Disa lloje të racave të grurit mund të pjalmohen me polen të varietetit të tyre dhe të japin një korrje të vogël. Këto varietete gjithashtu japin fryte shumë më mirë me pllenim të kryqëzuar. Vetëpllenimi parandalohet nga vetë struktura e luleve të tyre, datat e ndryshme të maturimit të pistileve dhe anterave. Për më tepër, poleni nga e njëjta lule ose një varietet i vetëm nga një pemë tjetër nuk jep fekondim. Lulja e racës së frutave është në gjendje të fekondohet vetëm nga pjalmi i të ashtuquajturit varietet pjalmues. Në hortikulturë, pjalmuesit më të mirë njihen për varietete të caktuara. Kjo duhet të merret parasysh kur vendosni kopshte. Përveç varietetit kryesor, në varësi të llojit të kopshtit, mbillni forma të ndryshme të pjalmuesve. Rezultatet e pjalmimit dhe rendimentit të kopshteve varen kryesisht nga agroteknologjia e hortikulturës, mosha e pemëve, intensiteti i lulëzimit, kushtet e motit, veçanërisht gjatë lulëzimit dhe pllenimi i bletëve. Ka ende pak insekte të egra pjalmuese në këtë periudhë të hershme pranvere dhe roli i tyre në pllenim është i parëndësishëm. Pjalmuesit kryesorë të kopshteve janë bletët e mjaltit. Pa to, pemët frutore nuk formojnë vezore dhe pas lulëzimit të bollshëm pothuajse nuk japin korrjen e dëshiruar. Kur ngopja e bletëve është e lartë, kopshtet intensive formojnë 30 – 40% të vezoreve të dobishme, dhe me vezore me lulëzim të bollshëm, 2 – 3% e luleve siguron një rendiment të lartë. Lulet e disa varieteteve kanë antera të afërta, gjë që e bën të vështirë për bletët qasjen në nektar. Këto lule pjalmohen mirë nga bletët që mbledhin polen. Në varietetet e tjera, qasja në nektar është falas. Bletët, duke e mbledhur atë, polenizojnë lulet më pak, dhe vezoret formohen më pak.