Ndërsa thatësira dhe ndryshimet klimatike vazhdojnë të bëjnë kërdi në furnizimin me ujë të Kalifornisë, një grup mbrojtës mjedisor po i bën thirrje shtetit të kufizojë kultivimin e kulturave të etura si bajamet dhe jonxhën, duke thënë se industria e bujqësisë po konsumon shumicën e furnizimeve të shtetit në kurriz të banorët.
Agrobizneset e mëdha dhe fermat e fabrikave - si dhe operatorët e naftës dhe gazit - janë ndër më të mëdhenjtë ujë përdoruesit në shtet dhe për këtë arsye duhet të bëjnë sakrifica më të mëdha, argumenton një raport nga Food and Water Watch jofitimprurëse. Grupi kërkon që guvernatori Gavin Newsom të zhvillojë politika të reja uji që ndalojnë zgjerimin e bujqësisë dhe industrive të karburanteve fosile, duke përmbushur premtimin e shtetit për të ofruar ujë të pastër, të sigurt dhe të përballueshëm për të gjithë banorët.
“Kalifornia duhet të bëjë rishqyrtime dhe ndryshime thelbësore në to infrastruktura ujore, dhe guvernatori aktualisht ka autoritetin të veprojë menjëherë”, tha Chirag Bhakta, drejtori i organizatës në Kaliforni. "Kalifornia është zhytur në thatësirë afatgjatë tani, dhe edhe pse ky është rasti, shteti ende keqpërdor miliarda e miliarda litra ujë që shkojnë në lëndët djegëse fosile dhe sektorët e mëdhenj bujqësor."
Raporti, i publikuar të mërkurën, vjen në një kohë kur shteti po ndjen presion në rritje për të reduktuar sasinë e ujit që merr nga lumi Kolorado, dhe ndërsa kultivuesit luftojnë me reduktimet.
Autorët e raportit zbuluan se hapësira e zgjeruar për kulturat e arrave si bajamet dhe fëstëkët përdorën 520 miliardë litra më shumë ujë në 2021 sesa në 2017, duke treguar se zgjerimi po ndodh pavarësisht shtrëngimit. furnizimet me ujë. Kjo është e mjaftueshme për të furnizuar më shumë se 34 milionë njerëz, ose gati 90% të popullsisë së Kalifornisë, për një vit, thuhet në raport.
Raporti i Food and Water Watch zbuloi gjithashtu se jonxha përdor mesatarisht 945 miliardë gallona ujë në vit dhe se mega-bulmetrat konsumojnë më shumë se 142 milion gallon në ditë për të mirëmbajtur lopët e tyre, ndërsa kompanitë e naftës dhe gazit shpenzuan 3 miliardë gallona midis 2018. dhe 2021 për operacionet e shpimit.
Andrew Ayres, një studiues në Institutin e Politikave Publike të Qendrës së Politikave të Ujit në Kaliforni, tha se është e drejtë të theksohet industria bujqësore's përdorimi konsumues i ujit, por që “është gjithashtu e rëndësishme të kujtojmë të gjitha përfitimet që marrim nga përdorimi i ujit në këto aplikacione.”
Kalifornia rrit më shumë se 80% të bajameve në botë dhe një pjesë të madhe të frutave, perimeve dhe arrave të tjera të vendit.
"Veçanërisht në dimër, Kalifornia po prodhon shumicën e gjërave si marule dhe zarzavate të tjera me gjethe, të cilat përndryshe do të ishin shumë të vështira për t'u marrë gjatë gjithë vitit," tha ai.
Steve Lyle, një zëdhënës i Departamentit të Ushqimit dhe Bujqësisë në Kaliforni, tha në një email se një "kulturë e ruajtjes" ka drejtuar bujqësinë e shtetit për dekada të tëra.
Ai citoi të dhëna nga Departamenti i Burimeve Ujore që tregojnë se fermerët dhe blegtorët përdorën 14% më pak ujë gjatë një periudhe 35-vjeçare, ndërsa rritën rendimentet me 38%, dhe se në harkun kohor të 20 viteve, kultivuesit e bajameve ulën sasinë e ujit të përdorur për të. rritet një kilogram bajame me 33%.
Industria është "e angazhuar për të arritur një reduktim tjetër prej 20% deri në vitin 2025", tha ai, duke shtuar se "mikro-ujitja me efikasitet të ujit përdoret aktualisht nga 85% e fermave të bajameve në Kaliforni".
Sa i përket fermave të qumështit, uji i përdorur për prodhimin e qumështit u tkurr me 88% gjatë një periudhe 50-vjeçare, tha Lyle.
Edhe pse bujqësia përfaqëson vetëm rreth 3% të prodhimit të brendshëm bruto të Kalifornisë, ajo siguron rreth 11% të furnizimit me ushqim të vendit, më shumë se çdo shtet tjetër. Kalifornia është gjithashtu prodhuesi kryesor i vendit i disa kulturave, duke përfshirë bajamet, angjinaret, ullinjtë dhe arrat.
Por bujqësia është gjithashtu një sektor i etur, duke zënë rreth 80% të ujit të ndarë nga shteti për konsum njerëzor. Ndërsa kjo tingëllon si një pjesë e madhe, nuk është unike për Kaliforninë, tha Thomas Harter, një profesor në Departamentin e Burimeve të Tokës, Ajrit dhe Ujit në UC Davis.
“Çdo vend në botë ku ju keni ujitur bujqësinë, ai do të jetë përdoruesi dominues i ujit, vetëm për shkak të natyrës së rritjes së ushqimeve me ujitje,” tha ai.
Në Kaliforni, shumica e këtij uji vjen nga akuiferët nëntokësorë, tek të cilët shteti mbështetet më shumë gjatë viteve të thata. Mbipompimi i ujërave nëntokësore në disa pjesë të shtetit po thanë puset në një numër rekord, duke bërë që toka të ulet dhe të dëmtojë jetën e egër dhe ekosistemet.
Në përgjigje të problemit, shteti në vitin 2014 miratoi Aktin e Menaxhimit të Qëndrueshëm të Ujërave nëntokësore, i cili synon të rregullojë sasinë e pompimit të ujërave nëntokësore në Kaliforni. Por afati kohor për zbatimin përfshin më shumë se dy dekada, gjë që ka çuar në një furi të shpimit të puseve nga shumë që shpresojnë të shfrytëzojnë furnizimet përpara se të ndërpriten.
Autorët e raportit thonë se afati kohor “është shumë larg mbrojtjes së ujërave nëntokësore duke vonuar veprimet deri në vitin 2040”. Ata argumentojnë se SGMA e vendos industrinë përpara njerëzve. “Familjet me burime të ulëta, njerëzit me ngjyrë dhe komunitetet tashmë të ngarkuara me padrejtësitë mjedisore kanë më shumë gjasa të përballen me ndikime të rënda të thatësirës dhe mungesës së ujit,” shkruan ata.
Lyle tha se SGMA tashmë është duke u zbatuar dhe se Departamenti i Burimeve Ujore u ka kërkuar agjencive të qëndrueshmërisë së ujërave nëntokësore të paraqesin plane për të mbrojtur ujin e pijshëm për komunitetet e cenueshme. Agjencitë e ujit duhet të përmbushin objektivat e tyre të qëndrueshmërisë brenda 20 viteve, tha ai.
Sipas Departamentit të Ushqimit dhe Bujqësisë, raporti shqyrtoi gjithashtu industrinë e qumështit, produktet e së cilës përfaqësonin shumën më të lartë të arkëtimeve të parave bujqësore të shtetit në 2021 me 7.57 miliardë dollarë.
Harter tha se nuk ka dyshim se ushqimet me bazë shtazore, në përgjithësi, kanë një gjurmë më të madhe uji sesa ato me bazë bimore.
"Unë nuk jam duke reklamuar kundër produkteve shtazore, por mendoj se pjesa më e rëndësishme është të gjejmë, në planin afatgjatë, një ekuilibër më të mirë midis (të dyjave) që na lejon të jemi të qëndrueshëm, jo vetëm në Kaliforni, por në mbarë botën. ” tha ai.
Ashtu si bulmeti, shumë kultura të kultivuara në shtet dërgohen jashtë shtetit. Sipas raportit, më shumë se gjysma e bajameve të shtetit eksportohen, që barazohet me rreth 800 miliardë litra ujë në vit. Jonxha gjithashtu eksportohet shpesh, me rreth 35% të produkteve të barit të Kalifornisë dërguar jashtë vendit në vitin 2020.
Ndërsa jonxha kërkon shumë ujë për t'u rritur, ajo ka një kthim të lartë bazuar në sasinë e ujit që aplikohet, tha Daniel Putnam, një specialist i zgjerimit kooperativ në Universitetin e Kalifornisë, Davis, i cili fokusohet në jonxhën. Sistemet rrënjësore të thella të bimës janë gjithashtu të mira për shëndetin e tokës.
Por ai pranoi se metoda e rritjes së të korrave, e cila është më së shpeshti përmes sistemeve të vaditjes të ushqyera me gravitet, mund të përmirësohet "përmes sistemeve më të kujdesshme të ujitjes" dhe duke rritur rendimentet.
“Kjo është arsyeja pse kultivuesit kanë punuar në ujitjen e sipërme, ata kanë punuar në ujitje me pika nëntokësore dhe në librin tim, të gjitha këto premtojnë shumë,” tha ai.
Por ndërsa ka vend për përmirësim, Putnam theksoi se bujqësia përdor shumë ujë sepse kërkon shumë ujë për të rritur pothuajse çdo gjë.
“Edhe me përdorimin e ujit urban, pjesa më e madhe është për peizazhe, pjesa më e madhe shkon për bimët,” tha ai. “Dhe ka një arsye për këtë – bimët kanë nevojë për shumë ujë, dhe kështu është. … Sistemet ushqimore kërkojnë ujë.”
Rekomandimet e raportit të përshkruara për Newsom dhe agjencitë shtetërore përfshijnë përfundimin e shpimeve të reja të gazit dhe naftës dhe ndalimin e mega-bulmetoreve të reja; sigurimin që të drejtat dhe ndarjet e ujit të përfitojnë publikun; dhe forcimin e mbrojtjes së ujërave nëntokësore.
Në nivel federal, ai i kërkoi Kongresit të miratonte ligje të tilla si Akti i Përballueshmërisë së Ujit, Transparencës, Barazisë dhe Besueshmërisë që do të “financonte plotësisht sistemet tona të ujit dhe ujërave të zeza, do të kthente sistemet e ujit në kontrollin e publikut, do të ndihmonte në sigurimin e aksesit në ujë dhe përballueshmërinë dhe rivendos angazhimin e qeverisë federale për mbrojtjen e ujit.”
Bhakta tha se çështjet e furnizimit me ujë të Kalifornisë kërkojnë një rimendim dhe ristrukturim të mënyrës sesi uji përdoret në shtet. “Pikëpamja jonë kryesore është se ne duhet të vendosim kalifornianët e përditshëm përpara fitimeve të kompanive të karburanteve fosile dhe korporatave të mëdha bujqësore”.
Një burim: https://phys.org