Arrat po rriten më shumë se kurrë nga fermerët anglezë ndërsa klima po ngrohet, duke i bërë produktet më të qëndrueshme ekonomikisht, thonë kultivuesit.
Pemët e arrave janë gjithashtu të dobishme për biodiversitetin në ferma, duke përmirësuar shëndetin e tokës pasi rrënjët e tyre përmirësojnë aftësinë dhe kapacitetin e tokës për të thithur ujin, duke reduktuar rrezikun e erozionit nga era.
Duke folur në Oxford Real Bujqësi Konferenca, Guy Singh-Watson, i cili themeloi kompaninë e kutisë së perimeve organike Riverford, filloi të eksperimentonte me pemë lajthie dhe arre në fermën e tij prej 150 hektarësh në Devon, pasi u ndje fajtor se sa shumë i lëronte arat e tij për të korrat e perimeve.
Ai tha: “Perimet që ne kultivojmë janë pothuajse të gjitha njëvjeçare dhe përfshijnë kultivimin e tokës, dhe gjithnjë e më shumë me kalimin e viteve unë jam gjithnjë e më i pakëndshëm me këtë. Është vërtet një lloj thembra jonë e akilit – tre vjet më parë humbëm 10,000 tonë tokë në 10 minuta. Jam plot turp për këtë. Kjo ndodhi në orën time, nuk dua të jem përgjegjës që të ndodhë përsëri.”
Singh-Watson tha se i ka shijuar përpjekjet e tij të fundit në rritjen e arrave dhe i do aq shumë saqë i ha për mëngjes çdo mëngjes. Ai tha se ishin të lehta për t'u rritur: “Nuk duhet të bësh asgjë, kam kaluar 40 vjet duke u përpjekur t'i bëj të gjallë perimet dhe ato thjesht vdesin gjatë gjithë kohës, por lajthitë rriten aq mirë. Nuk duket të ketë ndonjë problem për rritjen e arrave në klimën tonë.”
Ai ka pasur sukses duke kullotur bagëtinë në pemishte dhe tani ka në plan të kultivojë lakër jeshile mes disa prej pemëve të tij të lajthisë.
Klima e Anglisë po nxehet, me vitin e kaluar më të nxehtit në histori, me një verë të gjatë e të thatë. Kjo po i bën shumë kultura të vështira për t'u rritur, dhe shumë fermerë raportuan dështimet e të korrave gjatë thatësirës.
Megjithëse ndonjëherë kanë nevojë për ujitje kur mbillen për herë të parë, pemët e arrave bëjnë mirë në mot të ngrohtë dhe mund t'i mbijetojnë verës së thatë. Singh-Watson tha se kohët e fundit kishte vizituar Piemonte në Itali, ku lajthitë janë një kulturë kryesore – është shtëpia e Ferrero, kompania që prodhon Nutella. Pavarësisht verës së nxehtë dhe të thatë në Itali, arrat po lulëzonin.
Tom Tame, i cili ka kultivuar arra në Warwickshire për 30 vjet, tha se klima më e nxehtë dhe më e thatë po ndihmonte.
Megjithëse arrat rriten deri në Rrethin Arktik, ai shpjegoi “arrat do të rriten me kënaqësi në kushte më të ftohta, por më në veri do të keni më pak prodhim. Në këtë vend, ne jemi në majë të asaj që funksionon komercialisht”.
Sektori ishte emocionues, tha ai, sepse arrat angleze konsiderohen të jenë veçanërisht cilësore dhe të kërkuara. Fermerët po i kultivojnë gjithnjë e më shumë ato për të mbrojtur bagëtitë si delet nga moti i nxehtë, duke prodhuar gjithashtu një kulture fitimprurëse.
"Shumë prej kultivarëve më të mirë të arrës në botë për momentin për sa i përket rendimentit të të korrave preferojnë një klimë më të ngrohtë," shtoi ai.
“Një varietet, Chandler, thuhet se preferon të jetë mesatarisht rreth 25 C. Ne arritëm mesatarisht 24.8C verën e kaluar, kështu që më në fund po hyjmë në atë territor.”
Cobbnuts janë një lloj lajthie e rritur në Kent, dhe tradicionalisht hahet e freskët dhe jo e tharë. Tom Cannon, ferma familjare e të cilit në qark i ka rritur këto arra për breza, po rrit prodhimin dhe po zgjerohet në llojet e lajthive të thata që mund të gjeni në një bar çokollate.
Ai aktualisht furnizon arra të freskëta për Waitrose dhe Morrisons: “Ata hyjnë në punnet dhe kjo është një mënyrë e mirë për t'i shitur ato, sepse kjo tregon se është një arrë e freskët. Kemi filluar të marrim më shumë pajisje për heqjen e lëvozhgave, pjekjen dhe plasaritjen e tyre. Në Kent ne kemi pasur këtë kulturë të freskët të të ushqyerit, por nuk kemi bërë domosdoshmërisht gjërat e tjera.”
Një burim: https://www.theguardian.com