Tani sezoni i përpunimit të domateve në pastë domate është në ecje të plotë. Pasta e domates prodhohet në Kabardino-Balkaria nga dy fabrika konservimi - "Perimet e Jugut" dhe "Agro-Invest".
Deri më sot, sipas të dhënave operative, ndërmarrjet kanë përpunuar 22.3 mijë tonë lëndë të parë, nga të cilat janë marrë 16.8 milionë kanaçe me kusht me pastë domate.
Fabrikat prodhojnë paste domate si në enë qelqi të madhësive të ndryshme për shitje me pakicë, ashtu edhe në fuçi të mëdha për prodhimin e mëvonshëm të salcave të ndryshme dhe ketchup-eve prej saj.
Për prodhimin e makaronave, konservuesit e republikës përdorin domate të kultivuara vetë, gjë që garanton cilësinë e lartë të produktit përfundimtar.
Në strukturën e frutave dhe perimeve të konservuara të prodhuara në të gjithë vendin, pasta e domates zë mesatarisht mbi 40% në vit.