Kosta Rika ka rreth 43,000 fermerë kafeje. Sipas Ministrisë së Bujqësisë, prodhimi i kafesë në rajonin jugor të Coto Brus, ku situata e fermerëve është veçanërisht shqetësuese, ka rënë me 50% në 15 vitet e fundit si pasojë e ndryshimit të ekonomisë dhe klimës.
Shumica e 4,000 fermerëve të kafesë në distrikt prodhojnë më pak se pesë hektarë secila dhe ekonomia lokale - si dhe mijëra punëtorë sezonalë nga komunitetet indigjene të Panamasë Ngäbe-Buglé - varen nga kafeja si burimi i tyre kryesor i të ardhurave. Por Kafe arabikendjeshmëria ndaj ndryshimet në temperaturë, reshjet, dëmtuesit dhe sëmundjet vendoseni në rrezik të madh. Fermerët tashmë po përjetojnë ndikime të ndryshimeve klimatike, si përhapja e sëmundjeve kërpudhore në të korrat e tyre dhe ciklet e çrregullta të lulëzimit.
Ndikimet klimatike nuk janë kërcënimi i vetëm me të cilin përballen fermerët. Në Kosta Rika, Kolumbi, Guatemalë dhe gjetkë, rënia e çmimeve globale po e bën më të vështirë për fermerët e vegjël të kafesë të qëndrojnë në biznes. Ndërsa kërkesa për kafe është rritur, drejtuar nga tregjet aziatike, prodhimi po zgjerohet — shpesh në vende ku puna dhe inputet bujqësore janë më të lira. Prodhuesit jashtë Kosta Rikës po rritin gjithashtu më shumë varietetin e kafesë më pak të kushtueshme dhe me cilësi më të ulët i fuqishëm. Në gusht 2018, çmimi për kile kafe ra nën 1 dollarë, gjë që për shumicën e fermerëve në mbarë botën nuk është e mjaftueshme për t'u ulur. Ndërsa kjo rënie e fundit ishte veçanërisht e rëndë, ndryshueshmëria në tregun e kafesë nuk është e re dhe vazhdimisht dëmton fermerët më shumë se të tjerët në zinxhirin e furnizimit.
Me presionin e shtuar të ndryshimeve klimatike, masat në rritje për t'u përshtatur nuk janë të mjaftueshme. Një grup i vogël fermerësh sipërmarrës në Coto Brus po punojnë shumë për të gjetur zgjidhje të reja për të mbrojtur të ardhmen e tyre - dhe ata po transformojnë atë që do të thotë të jesh një fermer kafeje në këtë epokë të re.
Fuqia kolektive ndihmon fermerët të përgatiten për ndryshimet klimatike
“Është e rëndësishme të ruash thelbin e të qenit prodhues kafeje, por edhe të jesh në gjendje të ulesh në një tryezë biznesi,” thotë Armando Navarro, një fermer 44-vjeçar në Coto Brus.
Navarro drejton një grup prej 10 fermerësh, të quajtur Exportaciones Aromas Coffee, të cilët dallohen për sipërmarrjen dhe inovacionin e tyre. Të bashkuar nga entuziazmi i tyre i përbashkët për gjetjen e zgjidhjeve të reja për kërcënimet me të cilat përballet bujqësia e kafesë, fermerët krijuan një shoqatë pesë vjet më parë. Ata po përdorin platformën e tyre për të shkuar atje ku pak fermerë kafeje në Coto Brus kanë shkuar më parë, dhe po krijojnë aleanca të reja me qeverinë dhe kompanitë private. Ndër arritjet e tyre janë një projekt publiko-privat për të ndërtuar një fabrikë lokale të përpunimit të kafesë, akses në çmimet e shitjes me shumicë për inputet e fermës si plehrat, një program certifikimi për fermat me praktika të mira sociale dhe mjedisore dhe partneritete korporative me përfitim reciprok.
Negocimi kolektiv me furnitorët për inputet e prodhimit, si plehrat, ndihmon në uljen e kostove të fermerëve. Ndërsa çmimet e kafesë bien globalisht, menaxhimi i kostove të prodhimit në ferma është thelbësor për të qëndruar në biznes.
Modernizimi dhe komercializimi në kodrat e gjelbra të Coto Brus
Ekziston një njohje në rritje midis disa fermerëve të kafesë në Coto Brus se modeli tradicional i prodhimit (në të cilin një fermer çon të korrat e tij ose të saj në kooperativën ose përpunuesin lokal të kafesë dhe nuk merr pjesë në përpunim ose tregtim) nuk është më fitimprurës për shumë prodhues mes rënies së çmimeve ndërkombëtare të kafesë. Gjatë një seminari të fundit të përshtatjes klimatike, organizuar nga WRI dhe Ministria e Bujqësisë, një trend modernizimi në zhvillim tërhoqi interes dhe vëmendje si një masë e rëndësishme përshtatjeje.
Fermerët e Exportaciones Aromas Coffee e dinë se për të qëndruar në kafe, komercializimi është çelësi. Kjo do të thotë t'u komunikosh drejtpërdrejt eksportuesve, blerësve dhe konsumatorëve vlerën e shtuar të kafesë me cilësi të lartë, të prezantosh praktika të qëndrueshme mjedisore dhe sociale dhe të sigurosh gjurmueshmërinë e produktit të çdo fermeri.
Partneriteti i fermerëve me kompaninë eksportuese të kafesë Cafinter i ka ndihmuar ata të prezantojnë ujitje me pika për të kursyer ujin dhe për të provuar varietetet e reja të kafesë me cilësi të veçanta si elasticitet më i madh klimatik ose profile shije të kërkuara.
Fabrika e tyre e re e përpunimit, e para e llojit të saj e drejtuar nga një grup i vogël, i pavarur në Kosta Rika, është një mishërim i përsosur i transformimeve që krijohen në Coto Brus. Fabrika lejon çdo fermer të përpunojë kafen e tij ose të saj veçmas, të dërgojë mostra tek eksportuesit dhe të negociojë drejtpërdrejt me blerësit. Gjurmimi i tufave të kafesë në fermat individuale dhe eliminimi i ndërmjetësve, u lejon fermerëve të marrin çmime më të larta bazuar në cilësinë e kafesë së tyre dhe në praktikat e tyre individuale të qëndrueshme.
"Unë e dua fermën time," tha fermeri 31-vjeçar dhe anëtari i kolektivit Lainekel Zamora. “Është shumë fisnike. Ajo që duhet bërë është të përshtatet vetë, të shohë se cilat janë opsionet më të mira për prodhim dhe komercializim. Ideja është të eksportohen produkte të gatshme me gjurmueshmëri dhe që një konsumator në Japoni të mund të shohë përmes një lidhjeje në telefonin e tij se nga erdhi ajo kafe, që ata të mësojnë për ndikimin e saj mjedisor dhe social.
Kjo siguri e shtuar e të ardhurave ndihmon në rritjen e qëndrueshmërisë së fermerëve ndaj ndikimeve të ndryshimeve klimatike, të cilat mund të dëmtojnë të korrat dhe të sjellin më tej fitime. Për këta fermerë, përmirësimi i përfitimit dhe ndërtimi i një tampon ekonomik për kohë të vështira - qoftë nga reshjet gjithnjë e më të paparashikueshme, ekstremet e temperaturës apo përhapja e dëmtuesve - është thelbësore.
Bujqësia e qëndrueshme e kafesë përfiton të gjithë komunitetin
Shumë në Kosta Rika ndajnë një shqetësim se bujqësia tradicionale e kafesë nuk është më e zbatueshme. Të rinjtë po braktisin kryesisht bujqësinë e kafesë dhe komunitetet rurale po shohin një eksod drejt qyteteve. Praktikat e reja të fermerëve të Coto Brus janë një përpjekje e përbashkët për të përshtatur kultivimin e kafesë me rrethanat e reja dhe për të krijuar modele biznesi që do të mbështesin familjet dhe komunitetet bujqësore edhe në një të ardhme të pasigurt.
Përmirësimi i përfitimit të fermave të tyre nuk është shtytësi i vetëm. Anëtarët e Exportaciones Aromas Coffee dhe fermerë të tjerë në rreth flasin shpesh për arsye sociale dhe mjedisore për praktika të qëndrueshme. Disa fermerë në rreth kanë certifikuar fermat e tyre përmes një programi kombëtar të quajtur Programi Bandera Azúl Ekológica. Programi inkurajon rritjen e kafesë nën hijen e një shumëllojshmërie pemësh (për të përmirësuar biodiversitetin, për të parandaluar erozionin, për të rregulluar azotin dhe për të mbrojtur burimet e ujit), përdorimin e analizave të tokës për të personalizuar inputet e plehrave dhe për të mbrojtur tokën, për të ricikluar mbetjet e krijuara në fermat e tyre, dhe më shumë.
Mes rreshtave të kafesë së rritur në hije, Zamora shpjegon: “Ka shumë njerëz që varen nga vendimet e mia për fermën. Komunitetet indigjene varen shumë nga kjo ekonomi. Nuk ka të bëjë vetëm me familjen time. Duhet të jeni të ndërgjegjshëm dhe të mendoni për përgjegjësinë sociale. Në fund të ditës, ne duam të shtojmë kokrrën tonë të vogël të rërës për t'u larguar nga kjo botë më mirë se sa e gjetëm."
Përshtatja e bujqësisë ndaj ndryshimeve klimatike kërkon pjesëmarrjen e të gjithëve
Grupet si Exportaciones Aromas Coffee nuk do të ishin aq të suksesshme pa ndërtimin e kapaciteteve, burimet dhe aksesin në institucionet kryesore që ofron Kosta Rika. Në seminarin e përshtatjes klimatike, që u zhvillua në fabrikën e re të përpunimit të grupit, fermerët përshkruan shumë lojtarë të përfshirë në sektorin e kafesë në Kosta Rika. Nga institucionet financiare te studiuesit e kafesë dhe nga OJQ-të te agronomët dhe planifikuesit qeveritarë, mbështetja e disponueshme është një aset i jashtëzakonshëm për fermerët që hyjnë në rrugë të reja prodhimi. Instituti për Zhvillimin Rural, Banka e Zhvillimit të Kosta Rikës dhe Fundecooperación, për shembull, u ofrojnë fermerëve grante dhe kredi me kredi të ulëta. Instituti Kombëtar i Kafes (ICAFE) ofron fidane kafeje me kosto të ulët, paralajmërime të hershme për dëmtuesit dhe sëmundjet dhe teston varietetet e reja të kafesë në terren. Ministria e Bujqësisë, me ekstensionet e saj në të gjithë vendin, kryen trajnime dhe asistencë teknike të çmuar për fermerët.
Përballë ndryshimeve klimatike dhe sfidave të tjera, duke punuar së bashku në të gjithë qeverinë, biznesin dhe shoqërinë civile. Bashkëpunimi mund të ofrojë hapësirë për inovacion dhe sipërmarrje, dhe të lejojë brezat e rinj dhe të vjetër të lulëzojnë.
“Nuk është e qartë për ne se çfarë do të ndodhë në vitin 2030,” tha Navarro. “Më e mira që mund të bëjmë është të vazhdojmë me praktikat e mira: të adoptojmë varietete të reja [kafeje], të ndërmarrim veprime në fushën e ruajtjes. Ka shumë gjëra që mund të bëhen dhe kjo është ajo që ne po bëjmë.”
Hulumtimi i WRI në sektorin e kafesë në Kosta Rika dhe seminari i fundit u mundësuan nëpërmjet mbështetjes nga Ministria Federale e Bashkëpunimit dhe Zhvillimit Ekonomik të Gjermanisë (BMZ).
SHËNIM I EDATORIT, 9: Një version i mëparshëm i këtij blogu thoshte se shoqata e fermerëve të kafesë në Coto Brus ka 26 anëtarë dhe quhet Centro Agrícola Cantonal. Ne e kemi korrigjuar blogun për të treguar se grupi ka 19 anëtarë zyrtarë (që nga shtatori 16) dhe quhet Exportaciones Aromas Coffee. Na vjen keq për gabimin.
Një burim: https://www.wri.org