Shkencëtarët e FEFU arritën të krijojnë një përbërje pleh organik, i cili është krijuar për rritjen e bimëve në një mjedis të pabazë. Bazohet në një substancë nga algat anfeltia - banori detar i Lindjes së Largët përmban një numër të madh elementësh gjurmë. Koncentrati i lëndëve ushqyese që rezulton është sa më afër në përbërje me tokat natyrore dhe tashmë e ka konfirmuar efektivitetin e tij gjatë eksperimenteve të para.
Përveç ujit dhe dritës së diellit, bimët kanë nevojë për elementë gjurmë dhe një sërë komponentësh të tjerë për zhvillim. Prania ose mungesa e tyre ndikon jo vetëm në madhësinë, shijen, aromën dhe ngjyrën, por edhe sasinë e vitaminave që përmban frutat. Besohet se në kushte natyrore të gjithë elementët e nevojshëm të bimës merren nga toka dhe uji natyror.
Megjithatë, për të siguruar territore me popullsi të dendur me ushqim, ku tokat pjellore janë të kufizuara, njerëzit duhet të përdorin rritjen e një numri të madh perimesh në një mjedis artificial. Ne po flasim për hidroponikë - sisteme të teknologjisë së lartë në të cilat fidanet marrin ushqim jo nga toka, por nga zgjidhja që rrethon rrënjët. Në mënyrë ideale, përbërja e tij duhet të jetë sa më identike me tokën natyrale dhe në të njëjtën kohë të ketë një konsistencë afër ujit, në mënyrë që të mos bllokojë filtrat dhe pompat e shumta nëpër të cilat qarkullon tretësira.
Referenca: plehra minerale organike VS
Ka disa mënyra për të simuluar mikroelementet e tokës. E para është me ndihmën e aditivëve mineralë, të cilët prodhohen kimikisht. Nga njëra anë, është një mundësi e thjeshtë dhe e lirë për të krijuar një kompleks elementësh të nevojshëm për bimët. Nga ana tjetër, treguesit e shijes së frutave të rritur në plehra të tillë mund të jenë shumë inferiorë ndaj perimeve të rritura në tokë natyrale, pasi përbërja e aditivëve është e kufizuar.
Metoda e dytë janë plehrat organike, të cilat kanë bazë natyrale dhe krijohen nga produkte natyrale. Ato ju lejojnë të ngopni bimët me elementët e nevojshëm, duke ruajtur shijet dhe aromat "natyrale". Sidoqoftë, "lënda organike" është mjaft e vështirë për t'u marrë në formë të lëngshme, ajo gjithashtu mund të përmbajë patogjenë dhe papastërti, kështu që ato përdoren shumë pak në sistemet hidroponike - është e shtrenjtë dhe joefikase në një shkallë të madhe ndërmarrjesh.
Për të arritur cilësi të përmirësuara të shijes, në hidroponikë përdoren kokteje të plehrave minerale dhe organike, të cilat kombinohen në përmasa të ndryshme. Efektiviteti i formulimeve të tilla është i lartë, megjithatë, kostoja e plehrave për ndërmarrjet ruse është shpesh më e lartë se ato minerale, pasi shumë përbërës janë me origjinë të huaj.
Më e lirë, më e madhe, më e shijshme
Pavarësisht nga vështirësitë e mësipërme, shkencëtarët e FEFU arritën të krijojnë përbërës të plehrave organikë nga algat anfel të destinuara për sistemet hidroponike. Produkti që rezulton, përveç një numri të madh të lëndëve ushqyese, është i ngopur me acid fulvik - një përcjellës natyral i elementëve gjurmë në qelizat e rrënjëve të bimëve. Plehra ka veti të mira filtruese dhe është e ngjashme në konsistencë me salcën e sojës. Përgatitja speciale e lëndëve të para dhe procesi i mëtejshëm i nxjerrjes tejzanor ju lejon të përjashtoni patogjenët. Koncentrati i sigurt dhe efektiv i lëndëve ushqyese që rezulton hollohet në ujë në një raport 1 me 100 ose 1 me 300, në varësi të të korrave.
“Eksperimentet kanë treguar tashmë se përbërja aktuale e plehut nuk është inferiore në efikasitet ndaj plehrave minerale të lartë. Sallata e rritur në produktin tonë është e krahasueshme në madhësi me atë të rritur në solucionin e importuar. Në të njëjtën kohë, kostoja e plehut tonë është më e ulët dhe vlera e perimeve do të jetë më e lartë, pasi ato janë më ushqyese dhe me cilësi të lartë, "tha Alexey Belov, menaxher projekti, Ph.D., Profesor i Departamentit të Monitorimi dhe Zhvillimi i Burimeve Gjeo-Resurse në Institutin Politeknik FEFU.
Sipas shkencëtarit, eksperimentet me tretësirën ushqyese të përftuar po vazhdojnë dhe përbërja e kampionit industrial do të modifikohet në atë mënyrë që të përputhet me efikasitetin ekonomik të plehrave minerale.
Përveç kësaj, një ekip shkencëtarësh së bashku me studentët po studiojnë efektin e elementëve gjurmë specifikë në vetitë organoleptike të bimëve. Studiuesit po përpiqen të krijojnë një përbërje ideale elementësh që u japin perimeve përfitimin më të madh.
Është në kërkesë si në Arktik ashtu edhe në hapësirë
Sipas përfaqësuesve të projektit, hidroponia organike është një drejtim premtues jo vetëm për serat e mëdha. Një treg i madh për plehra të tillë janë objektet e largëta, për shembull, vendbanimet me turne, stacionet e eksploruesve polare, anijet në distanca të gjata. Këtu, nevoja për perime të freskëta mund të mbyllet me ndihmën e kontejnerëve modularë-serra, të cilat do t'ju lejojnë të rritni zarzavate të freskëta në vëllime të mjaftueshme. Përbërjet për komplekse të tilla të vogla hidroponike duhet të jenë sa më të balancuara që të jetë e mundur, në mënyrë që banorët e fshatrave dhe ndërmarrjeve të largëta të diversifikojnë dietën e tyre me perime të shijshme dhe ushqyese.
Një fushë tjetër e madhe është sigurimi i ushqimit për stacionet hapësinore me një periudhë të gjatë qëndrimi. Hidroponika jo vetëm që mund të mbyllë nevojën për perime të freskëta, por edhe të lehtësojë ngarkesën e stresit të astronautëve, të cilët janë veçanërisht të kënaqur të shohin bimë të gjalla larg planetit të tyre. Tashmë sot, agjencitë hapësinore në mbarë botën po investojnë shumë para në zhvillimin e sistemeve të energjisë për kolonitë në Mars dhe misionet afatgjata hapësinore. Sipas Alexey Belov, një nga produktet që po krijohet në FEFU do të synojë zhvillimin e zgjidhjeve ushqyese për objektet e largëta.
“Kur bëhet fjalë për sistemet hidroponike për misione afatgjata në hapësirë, çështja e plehrave organike është shumë akute. Një person mund të hajë perime të pabalancuara të rritura në pleh kimik për disa muaj pa shumë shqetësime. Por nëse udhëtimi në hapësirë do të zgjasë për dekada, atëherë ushqimi funksional dhe me cilësi të lartë është i nevojshëm këtu,” vuri në dukje menaxheri i projektit.
Kujtojmë se zhvillimi i llojeve të reja të plehrave organike në FEFU kryhet në kuadër të programit “Prioriteti 2030” dhe Shkollës së Avancuar të Inxhinierisë “Instituti i Bioteknologjisë, Bioinxhinierisë dhe Sistemeve Ushqimore”. Qëllimi i projektit është të zhvillojë teknologji të reja CRF agrobioinxhinierike të klasit botëror, si dhe të krijojë një linjë produktive efektive dhe të përballueshme të plehrave nga burimet lokale të Lindjes së Largët.
Një burim: https://poisknews.ru