Nëse prodhimi vendas nuk mjafton, Holanda ka kapacitetin të furnizojë qepë kudo në botë, thotë kryetari i Shoqatës Hollandeze të Qepëve (HOA), Gijsbrecht Günther. “Kushti është që qepët tona të jenë të përballueshme. Prandaj, ne duhet të sigurojmë që kostot e prodhimit të jenë të kufizuara në të gjithë zinxhirin, rendimentet të jenë të larta dhe cilësia të jetë e shkëlqyer.”
Junther foli për pozicionin konkurrues të Holandës në ditën e qepëve të Panairit Bujqësor të Holandës Veriore dhe Qendrore në Dronten këtë javë. Kryetari i Dhomës së Tregtisë holandeze është optimist për të ardhmen. Sidomos në gjysmën e parë të sezonit të shitjeve nga korriku deri në fund të vitit, ai sheh mundësi për të rritur eksportet, veçanërisht në destinacionet afrikane dhe aziatike.
Bazuar në statistikat e Organizatës Botërore të Ushqimit FAO, Günther raporton se prodhimi global i qepës është dyfishuar gjatë njëzet viteve të fundit. Nga sipërfaqja totale e prodhimit prej 5.8 milionë hektarësh në vitin 2021, Holanda përbën vetëm 0.6 për qind. Nga prodhimi i përgjithshëm prej rreth 106 milionë tonë qepë, pesha e Holandës është 1.5 për qind.
Njëkohësisht me prodhimin, ka një rritje pothuajse eksponenciale të konsumit të qepës në mbarë botën. Sipas Günther, kjo është për shkak të rritjes së popullsisë. Por kjo është edhe për shkak se popullsia e botës ka filluar të hajë më shumë qepë. “Njëzet vjet më parë, konsumi mesatar ishte 8 kilogramë për person në vit, por tani është 13 kilogramë dhe mund të rritet në 20 kilogramë në vitin 2050.”
Qendra e gravitetit të rritjes së konsumit dhe rrjedhimisht e kërkesës për qepë është në Azi dhe Afrikë. Günther thotë se konsumi mesatar në një vend si Senegali është 35-40 kilogramë për frymë. Qepa është një kulturë e rëndësishme ushqimore. Sidomos në rajonet me rritje të madhe të popullsisë, qepët janë në menu çdo ditë.'
Sipas llogaritjeve të Günther, nëse kërkesa vazhdon realisht, në vitin 2050 furnizimet me qepë në tregun botëror do të kërkojnë 180 milionë tonë. Në të njëjtën kohë, ai vë në dukje se rendimentet e qepës po ngecin në mbarë botën për shkak të ndryshimeve klimatike dhe se sipërfaqja bujqësore e disponueshme po tkurret. "Këto zhvillime nënkuptojnë se ndonjëherë mund të ketë mungesa."
Günther thekson se rreth 92 për qind e prodhimit botëror të qepës është i destinuar për tregjet lokale. Pra, në thelb, tregtia e qepëve është e përqendruar kryesisht tek banorët vendas. Tregu total i eksporteve aktualisht është vetëm 8 për qind, ose rreth 8.5 deri në 9 milionë tonë. Holanda përbën 20 për qind të të gjithë tregtisë ndërkombëtare të qepëve.
Gjysma e parë e sezonit të marketingut
Duke pasur parasysh kufizimet në rritje të kërkesës dhe ofertës, Günther arrin në përfundimin se Holanda ka një mundësi. Ai pret kërkesën më të madhe nga Azia dhe Afrika dhe për këtë arsye eksportet holandeze do të rriten edhe më shumë në muajt e parë të sezonit të marketingut. "Raporti i vëllimeve në gjysmën e parë dhe të dytë të sezonit të marketingut ishte 40-60, i cili tani ka ndryshuar në 60-40 dhe mund të vazhdojë në 70-30."
Sipas kryetarit të HOA, karakteri dallues dhe disponueshmëria e harkut holandez është kritike për pozicionin e saj të eksportit. “Qepët tona të qëndrueshme në raft janë të njohura për cilësinë e tyre të mirë dhe cilësinë e shkëlqyer të ruajtjes. Por ne gjithashtu duhet të kuptojmë se ka alternativa për furnizimin e qepëve në tregun global dhe për këtë arsye ne nuk duhet t'i vendosim çmimet tona jashtë tregut.”
Sipas Günther, njohja e kostos suaj është thelbësore për të qenë konkurrues. Përveç kësaj, kur rritet, është e rëndësishme që rendimentet të mbeten të larta, veçanërisht duke pasur parasysh kostot kontingjente gjithnjë në rritje për fermerët. Günther i referohet, ndër të tjera, një raporti në të cilin Wageningen University & Research pretendon se kostoja e një ferme mesatare të punueshme është rritur me 51,000 euro në 2022, ose 15 për qind.
Ndikojnë në rendiment të mirë
Në përllogaritjen e treguesit, Günther tregon se me prodhimin prej 55 tonësh për hektar, kostoja e qepëve për prodhuesit holandezë është 16 euro për 100 kilogramë. Kjo vlen për qepët që u dorëzuan të thata nga hambari në dhjetor. "Llogaritja e kostove është gjithmonë e rrezikshme për shkak të supozimeve," pranon ai. “Por nëse bëjmë të njëjtën llogaritje me një prodhim prej 80 tonësh, kostoja do të jetë 11 euro për 100 kilogramë. Kjo tregon se çfarë ndikimi ka një korrje e mirë.'