Kivi është i popullarizuar nga konsumatorët për shkak të shijes së tij unike dhe përqendrimit të lartë të vitaminës C, mineraleve dhe lëndëve të tjera ushqyese. Ndërsa kërkesa rritet dhe zona e prodhimit të kivit në Kinë zgjerohet, sëmundjet e kalbjes pas vjeljes bëhen më të rënda, me shkallën mesatare të infektimit që arrin në 30%-50%, duke shkaktuar më shumë se 100,000 tonë humbje frutash në vit, gjë që kufizon seriozisht shëndetin e shëndetshëm të industrisë. zhvillimin.
Studiuesit nga Kopshti Botanik Wuhan i Akademisë së Shkencave Kineze vlerësuan aktivitetin antifungal dhe mekanizmin e nanogrimcave të argjendit (AgNPs) kundër katër patogjenëve (Alternaria alternata, Pestalotiopsis microspora, Diaporthe actinidiae dhe Botryosphaeria dothidea) që shkaktojnë kivi kalbëzimi pas vjeljes.
Ata zbuluan se AgNP-të kishin efekte të dallueshme frenuese në rritjen e micelieve dhe mbirjen e sporeve të katër patogjenëve. Ai rriti përshkueshmërinë e membranës qelizore dhe rrjedhjen e substancës ndërqelizore dhe shkaktoi degradim strukturor qelizor dhe organel. Për më tepër, sekuenca e transkriptimit të miceli të trajtuar me AgNP (24h/48h) u krye për të zbuluar mekanizmi molekular.
Sipas studiuesve, AgNP-të reduktuan ndjeshëm fenotipin e infektuar dhe simptomat e fluoreshencës, si dhe kolonizimin e patogjenit dhe zhvillimin e sëmundjes së kalbjes së kivit pas vjeljes me pak Ag.+ mbetje në lëvozhgën e frutave ose pulpën e brendshme/të jashtme, që tregon se trajtimi me AgNP ishte i sigurt për kivi.
Studiuesit verifikuan se AgNP-të mund të përdoren për të kontrolluar sëmundjen e kalbjes së kivit dhe hodhën bazat për aplikimin e AgNP-ve për të kontrolluar frutat e tjerë. sëmundjet e kërpudhave.
Rezultatet e këtij studimi janë publikuar në Kufijtë në Mikrobiologji, me titull “Aktiviteti antifungal dhe mekanizmi i nanogrimcave të argjendit kundër katër patogjene duke shkaktuar kalbje të kivit pas vjeljes.”