Frozen Express is one of the largest potato processors and manufacturers of Frozen French fries in Colombia. The family-owned company has been producing potato products for more than 25 years and is committed to Colombian farmers.
In August 2021, Frozen Express has installed an Elea PEF system into their production line as part of an upgrade of their processing line. The aim of the PEF implementation was to be able to produce larger fries in different shapes with better quality and to save costs in the production process.
Guillermo Fonseca, menaxher i inxhinierisë në Frozen Express thotë: “Ne vendosëm të përdorim PEF për të përmirësuar linjat tona dhe për të prodhuar ushqim më të mirë me më pak burime. Elea ishte zgjedhja më e mirë për ne, sepse kompania ka shumë përvojë, shumë kredenciale dhe mbështetje teknike shumë të mirë.”
Elea is the world-leading supplier of PEF technology and offers a range of different sized PEF belt systems with varying line capacities. Together with Ignacio Alonzo, Elea’s representative in Colombia, an Elea PEF Advantage B10 -320 system has been installed with a line capacity reaching from one single tuber up to 12 tons per hour.
Together with Ignacio Alonzo, Elea representative in Colombia, they have installed the Elea Advantage Belt in the scope of upgrading their preparation line. Alonzo assisted on-site with the installation and collaboration with the Frozen Express technicians.
Teknologjia Elea PEF zëvendëson ngrohjen paraprake konvencionale të zhardhokëve të patates dhe redukton konsumin e përgjithshëm të ujit dhe energjisë. Përveç kësaj, është vërejtur një prerje e përmirësuar, më shumë rendiment i produktit dhe cilësi më e mirë. Sistemi instalohet përpara prerjes me hidrojet, ku procesi i ulët i nxehtësisë dhe energjisë shkakton zbutjen e indeve dhe përmirësimin e prerjes.
Find out more about Frozen Express http://frozenexpress.com.co dhe sistemet tona Elea PEF Advantage në https://elea-technology.com/pef-advantage-belt/