Në Kabardino-Balkaria, duke marrë parasysh të korrat e vitit 2021, raporti i vetë-mjaftueshmërisë së perimeve është 109.5%.
Me fjalë të tjera, Kabardino-Balkaria rrit mjaft perime për konsumin e saj, dhe gjithashtu furnizon produkte bimore jashtë rajonit.
Në vitin 2021, sipas Statistikave të Kaukazit të Veriut, korrja bruto e perimeve të bluara të hapura dhe të mbrojtura në të gjitha kategoritë e fermave arriti në rreth 315 mijë tonë.
Domatet janë më të kultivuarat në republikë – vitin e kaluar u korrën 165.8 mijë tonë. Në vend të dytë renditen kastravecat, korrja e të cilave në vitin 2021 arriti në 44.3 mijë tonë. Për të dyja kulturat, vitin e kaluar u bë e mundur rritja e vëllimeve të prodhimit në krahasim me vitin 2020: për domatet – me 7.6%, për kastravecat – me 4.2%.
Vendi i tretë për sa i përket vëllimeve të prodhimit janë perimet e tjera, të cilat përfshijnë zarzavate të ndryshme, speca të ëmbël dhe të hidhur, rrepkë, rrepkë, patëllxhanë, misër të ëmbël etj. Perime të ngjashme të korrura në vitin e kaluar
mbi 29 mijë tonë.
Linja e katërt dhe e pestë zënë bizelet e gjelbra dhe çdo lakër me një prodhim përkatësisht 24.3 mijë tonë dhe 23.7 mijë tonë.
Këtë vit, sipas administratave rajonale, janë planifikuar të mbillen kultura perimore, si vitin e kaluar, në një sipërfaqe prej 15.4 mijë hektarësh. Vjelja e perimeve të bluara të hapura dhe të mbyllura parashikohet jo më e ulët se vitin e kaluar.
Perimet e rritura në Kabardino-Balkaria konsumohen nga popullsia.