Industria bashkëpunuese Puna për përditësimin e udhëzimeve për sigurinë ushqimore specifike për pjepërin po mban konferenca javore në vend që të përpiqet të takohet në nivel rajonal.
Ata kanë hapur gjithashtu një faqe interneti të re ku publiku mund të shikojë dokumentet dhe progresin.
Gjithsesi, udhëheqësit do të marrin pjesë në rreth 15 seanca telefonike. Palët e interesuara nga e gjithë industria bëjnë thirrje çdo javë për të diskutuar tema që lidhen me shmangien e shpërthimeve të ardhshme të kontaminimit. Diskutimet ka të ngjarë të përfshijnë ujitjen, ujin, higjienën, kanalizimet, pajisjet, trajtimin, kontrollin e dëmtuesve, transportin, procedurat e tërheqjes dhe regjistrimet.
“Industria ka zhvilluar një sërë udhëzimesh gjatë viteve të fundit,” tha David Gombas, nënkryetar i lartë i United Fresh për sigurinë dhe teknologjinë ushqimore.
“Iniciativa jonë këtu është të dalim me një dokument udhëzues që është më i përshtatshëm për pjepërin
industrisë. Ajo për të cilën po flasim është një dokument që do të jetë vullnetar, i bazuar në shkencë dhe specifik.”
Do të duhet gjithashtu të jetë fleksibël në mënyrë që të mund të aplikohet në proceset e rritjes dhe trajtimit jo vetëm në SHBA, por në mbarë botën, tha Gombas. Synimi është t'u ofrojë operatorëve në çdo hap në zinxhirin e furnizimit udhëzime për t'i përdorur në përshtatjen e programeve të tyre të sigurisë ushqimore.
Një ekip lehtësues përbëhet nga Gombas, Shefi i Shkencës dhe Teknologjisë i PMA Bob Whitaker, Zëvendës President i Lartë i Western Growers për Planifikimin Strategjik, Shkencën dhe Teknologjinë Hank Giclas dhe Allison Moore, drejtoreshë komunikimi, Shoqata e Prodhimeve të freskëta të Amerikës. Ata do të ndihmojnë në mbarëvajtjen e procesit "në një mënyrë që në thelb rezulton në një produkt në fund të ditës që mund të përdoret nga e gjithë industria", tha Giclas.