Drone inteligjente që shpërndajnë insekte të dobishme në të korrat, materiale paketimi për të zgjatur jetëgjatësinë e bukës dhe teknologji për të transformuar mbetjet ushqimore në lëndë ushqyese për bujqësinë hidroponike – këto janë disa nga risitë që do të shfaqen në virtualin e këtij viti Grow-NY Food and Ag Samiti, 17-18 nëntor.
"Shteti i Nju Jorkut është i përkushtuar të mbështesë industrinë tonë ushqimore dhe bujqësore me famë botërore," tha Gov. Andrew M. Cuomo tha në një njoftim të fundit të 20 finalistëve që marrin pjesë në konkurs, i cili është i fokusuar në forcimin e inovacionit të ushqimit dhe bujqësisë në rajonin e Grow-NY (Nju Jorku qendror, Finger Lakes, Niveli Jugor).
"Edhe një herë, konkursi Grow-NY ka tërhequr një grup sipërmarrësish të ndryshëm, novatorë, të cilët janë gati të fokusohen në gjetjen e mënyrave të reja, inovative për të transformuar më tej këtë industri kritike, "tha Cuomo. “Është përmes përpjekjeve të synuara si Grow-NY që ne do të vazhdojmë të forcojmë këto ekonomi rajonale, duke nxitur rritjen mbarëkombëtare.”
Gjatë samitit të dytë vjetor, startup-et e përzgjedhura të ushqimit dhe ag do të konkurrojnë për çmime prej 3 milionë dollarësh – një çmim kryesor prej 1 milion dollarësh, dy çmime prej 500,000 dollarësh dhe katër çmime prej 250,000 dollarësh. Për më tepër, udhëheqësit e mendimit të ushqimit dhe bujqësisë nga Kolegji i Shkencave të Bujqësisë dhe Jetës (CALS) dhe Cornell Cooperative Extension (CCE) do të udhëheqin një seri panelesh dhe diskutimesh me ekspertë të industrisë.
Vitin e kaluar, Samiti Grow-NY Food and Ag tërhoqi më shumë se 900 pjesëmarrës; Duke iu përmbajtur protokolleve të sigurisë COVID-19, samiti i këtij viti do të jetë krejtësisht virtual. Regjistrim falas për samitin tani është e hapur, siç është edhe regjistrimi për ceremonia e ndarjes së çmimeve, planifikuar për 23 nëntor.
20 finalistët – të përzgjedhur nga 264 aplikantë nga e gjithë bota – kanë punuar ngushtë me mentorët e tyre të caktuar për të kuptuar më mirë se si mund të kenë ndikimin më të madh në rajonin e Grow-NY dhe të përgatiten për t'i paraqitur bizneset e tyre një paneli gjyqtarësh ekspertë.
Gjashtë nga finalistët e këtij viti kanë lidhje me Cornell:
Halomine (Ithaca): CEO Ted Eveleth '90 dhe CTO Mingyu Qiao, një studiues postdoktoral, janë anëtarë të inkubatorit të teknologjisë në kampus Qendra Praxis për Zhvillimin e Sipërmarrjes, dhe janë bashkuar për të krijuar zgjidhje antimikrobike – të licencuara përmes Cornell's Qendra për Licencimin e Teknologjisë – për të garantuar sigurinë ushqimore. Halomine ka bashkëpunuar gjithashtu me Qendra McGovern për Zhvillimin e Sipërmarrjes në Shkencat e Jetës për të kryer kërkime dhe testime biologjike kundër koronaviruseve.
Leep Foods (Rochester, Nju Jork): Përkushtuar ndaj rritjes së kërpudhave organike duke përdorur metoda rigjeneruese të tokës në drurë të fortë të pasuruar me lëndë ushqyese, startup-i punoi me Qendra e Ekselencës për Ushqimin dhe Bujqësinë në Cornell AgriTech për të zhvilluar një hamburger të përzier me kërpudha.
Norwhey (Ithaca): Bashkëthemelues dhe CEO Samuel Alcaine, MS '07, një profesor asistent në Cornell's Departamenti i Shkencës së Ushqimit, po rrit hirrën e kosit të shtetit të Nju Jorkut në pije alkoolike.
Candidus (Hull, Gjeorgji): Candidus po zhvillon strategji shtesë ndriçimi dhe sisteme kontrolli me kosto efektive për operacionet komerciale të serave. Bashkëthemeluesi Eric Mattos është gjithashtu drejtor ekzekutiv i Inxhinieri e Ndriçimit dhe Sistemeve të Serrave konsorcium, i udhëhequr në partneritet nga Cornell dhe Instituti Politeknik Rensselaer i Trojës, Nju Jork.
Asarasi (Katonah, Nju Jork): Duke ripërdorur ujin që përbën 97% të lëngut të panjeve, kjo startup pijesh po krijon një alternativë të qëndrueshme ndaj ujit të gazuar në shishe. Departamenti i Shkencës së Ushqimit ka bashkëpunuar me Asarasi për të vërtetuar proceset e tij të sigurisë ushqimore.
Ripe.io (New York City): COO Rachel Gabato '90 dhe pjesa tjetër e ekipit të saj po ofrojnë një platformë për të aksesuar informacion transparent dhe të besueshëm mbi origjinën, udhëtimin dhe cilësinë e ushqimit të dikujt.
Samiti përfshin gjithashtu një simpozium, të prodhuar nga eCornell, duke shfaqur fakultetin e CALS dhe stafin tjetër të Cornell-it që udhëheqin diskutime në panel mbi sfidat dhe mundësitë më të fundit të industrisë ushqimore dhe bujqësore, duke përfshirë:
- Hartimi i një Udhërrëfyesi për të mbjellat në zhvillim: moderuar nga Gary Bergstrom, profesor i patologjisë së bimëve dhe biologjisë bimore-mikrobe (CALS);
- Peizazhi Rregullator i kërpit: moderuar nga Larry Smart, profesor i hortikulturës (CALS) dhe drejtor i asociuar i Cornell AgriTech në Gjenevë, Nju Jork.
- Përmirësimi i sistemit tonë të ushqimit të thyer: moderuar nga Christine Mehta, menaxhere kërkimore për Qendra për Avancimin Ekonomik Rajonal.
- Ndryshimi i klimës, Ndryshimi i fermave: moderuar nga Julie Suarez, bashkëpunëtor dekan për çështjet e dhënies së tokës (CALS) dhe duke shfaqur Ariel Ortiz-Bobea, asistent profesor në Dyson Shkolla e Ekonomisë dhe Menaxhimit të Aplikuar.
- Një festë nga thërrimet – Shpëtimi i mbetjeve ushqimore: moderuar nga Samuel Alcaine, asistent profesor i shkencave ushqimore (CALS).
- Rreziqet dhe shpërblimet – Nisja e një CPG novatore: Bisedë pranë zjarrit me Aishwarya Iyer, themeluese dhe CEO e Brightland, e udhëhequr nga Catharine Young, drejtore ekzekutive e Qendrës së Ekselencës për Ushqimin dhe Bujqësinë në Cornell AgriTech.
- Bending, Not Breaking – Food and Bev Startup Resilience and Adaptability: moderuar nga Chris Gerling, bashkëpunëtor i lartë i zgjerimit në Cornell AgriTech.
Për regjistrim dhe më shumë informacion mbi Samitin e Grow-NY Food and Ag dhe ceremoninë e çmimeve, vizitoni rrit-ny.com.
– Sara Baier është specialiste e marketingut dhe komunikimit për Qendrën për Avancimin Ekonomik Rajonal.