Në fund të shtatorit, tradicionalisht në Holandë u zhvillua një javë e Ditëve të Fushës së firmave të mbarështimit të perimeve, ku u prezantuan varietete tashmë të njohura dhe krejtësisht të reja. Kjo dihet, mbarështimi i specieve bienale të perimeve zgjat 15-17 vjet. Ky është një proces i shtrenjtë dhe i mundimshëm, kështu që të gjitha firmat e mbarështimit studiojnë tendencat e tregut me shumë kujdes, në mënyrë që të jenë në gjendje të parashikojnë se cilat varietete dhe hibride do të jenë të kërkuara në afat të gjatë.
Ku e shihni atëherë të ardhmen e tregut të perimeve?
- Në diversifikimin e ofertës, si për nga speciet ashtu edhe për produktet.
- Në shumëllojshmërinë e ngjyrave, sepse ngjyrat e ndryshme jo vetëm që kontribuojnë në pamjen tërheqëse të produkteve, por pigmente të ndryshme bimore përmirësojnë shëndetin e njeriut.
- Në produktet me përmasa më të vogla (lakër, lulelakër, brokoli, koka marule, kunguj, karrota, panxhar) - ato janë më të përshtatshme për familjet moderne të vogla dhe zvogëlojnë humbjen e ushqimit.
- Rezistent ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve – zvogëlon varësinë nga produktet për mbrojtjen e bimëve dhe siguron një produkt përfundimtar më të pastër dhe më pak të kontaminuar.
Gjithashtu aspekte të rëndësishme të teknologjisë së kultivimit:
- krijimi i varieteteve që do të mund të përshtateshin më mirë me kushtet e ndryshimit të klimës;
- varietete posaçërisht të përshtatshme për teknologjinë moderne (vjelje e mekanizuar ose hidroponikë);
- varietete të përshtatshme veçanërisht për kultivim organik.
Në plan të parë varietetet më rezistente
Firma e njohur Bejo po përpiqet të krijojë varietete më rezistente që do të mund të siguronin rendimente të mira në kushte të ndryshme klimatike. Është gjithashtu e rëndësishme që varietetet të jenë rezistente ndaj infeksioneve të ndryshme, të paktën të përhapura, në mënyrë që të jenë të përshtatshme për kultivim biologjik dhe të integruar.
Për shembull, qepët e verdha 'Hylander' F1, e kuqe 'Redlander' F1 dhe qepujt nga farat 'Innovator' F1 kanë rezistencë të lartë ndaj mykut pluhur të vërtetë të qepës (Peronospora destructor).
Një hibrid i ri premtues i panxharit të tryezës 'Bazzu' F1 është mesatarisht rezistent ndaj infeksionit të tokës Rhizomania spp. përhapur vitet e fundit në vendet skandinave. Ky infeksion nuk është zbuluar ende në Letoni, por në epokën e globalizimit mund të vijë edhe tek ne me kalimin e kohës. Gjithashtu, ky hibrid është rezistent ndaj virusit nekrotik të zverdhjes së venave të gjetheve të panxharit (BNYVV) dhe njollave me shumë gjethe. Rrënjët e tij kanë një përdorim universal - për konsum të freskët, përpunim dhe ruajtje afatgjatë.
Një risi interesante është hibridi i karotës "Nagovia" F1 i tipit Nantes (për të mos u ngatërruar me "Negovia" të njohur më parë). Është i hershëm, me rendiment të lartë, me lëvore veçanërisht të lëmuar dhe rezistencë ndaj pitiozës së rrënjëve (Pythium spp.). Është një nga kalbjet më shkatërruese të rrënjëve gjatë ruajtjes, në të njëjtën mënyrë, ky infeksion mund të bëjë që filizat e karotës të bien. Një tjetër hibrid shumë interesant i karotës është 'Nordhorn' F1. Është i përshtatshëm për vjeljen dhe ruajtjen afatgjatë të rrënjëve të mesme (150-250 g). Ky hibrid është shumë i ngjashëm me hibridin popullor 'Nerac' F1, por e tejkalon atë në shëndet (rezistencë e mirë ndaj sëmundjeve), gjethe shumë këmbëngulëse (kjo është e rëndësishme gjatë vjeljes së mekanizuar të karotave) dhe rezistencë edhe më të mirë ndaj plasjes dhe thyerjes. Një avantazh tjetër është një linjë shumë e madhe në madhësi dhe formë të rrënjës, falë së cilës ka një rendiment më të lartë të kulturave mallrash të tregut.
Firma japoneze Takii nuk merret vetëm me perime dhe bimë zbukuruese, por këtë vit prezantoi varietetin "Ground Control" të kadifes (Tagetes patula), i cili është krijuar posaçërisht për të kontrolluar nematodat e dëmshme për bimët. Kultivimi i këtij varieteti jo vetëm redukton popullsinë e dëmtuesve dhe humbjet e të korrave të shkaktuara prej tij, por gjithashtu rrit sasinë e lëndës organike në tokë, përmirëson strukturën e saj dhe rrit biodiversitetin.
Parashikon interesin e konsumatorëve për një shumëllojshmëri të bimëve të lakrës
E ardhmja e tregut të perimeve shihet në produkte me përmasa më të vogla, duke përfshirë një shumëllojshmëri të bimëve të lakrës.
Foto: nga arkivi i “AGRO TOPA”
Disa firma mbarështuese presin që kërkesa për lakrën tradicionale të kokës së bardhë të ulet në të ardhmen, ndërsa interesi i konsumatorëve për bimët e tjera të lakrës do të rritet.
Oferta e hibrideve të lulelakrës plotësohet nga firma Bejo 'Newlyn' F1 – lulelakra për grumbullim në fund të vjeshtës. Ajo ruan shëndetin e saj për një kohë të gjatë dhe toleron mirë ngricat e natës. Kokat mbeten gjatë gjatë realizimit.
Nga ana e saj, firma Sakata ofron një hibrid të ri lulelakra vjollce 'Purpurina' F1. Ajo rritet me shpejtësi, formon koka të bukura të rrumbullakosura me ngjyrë vjollce intensive dhe është e përshtatshme për kultivim nga pranvera në vjeshtë.
Firma Rijk Zwaan e vë theksin në rezistencën ndaj sëmundjeve, këtë e demonstron një hibrid i ri 'Johnsson' F1, i cili u edukua gjerësisht në Holandë këtë vit. Lulelakra e tipit Romanesco 'Delaverde' F1 dallohet gjithashtu për rezistencë të mirë ndaj sëmundjeve dhe rritje të fortë. Është i përshtatshëm për vjeljen e vjeshtës.
Lajmi është edhe ndër brokoli. Firma Sakata prezanton një varietet të ri brokoli vjollce 'Purple Magic', i cili prodhohet në fund të verës dhe vjeshtës, duke formuar koka me peshë rreth 400 g.
Lakra e bardhë nuk harrohet. Një hibrid i ri i kompanisë Bejo 'Expectation' F1 është projektuar për ruajtje afatgjatë, ka rezistencë të mirë ndaj thrips (Thrips spp.) dhe infeksioneve të ndryshme të gjetheve. Kokat janë të lehta për t'u pastruar. Ky hibrid është i përshtatshëm për t'u rritur në tokë argjilore. Një tjetër hibrid 'Chinook' F1 është i destinuar për përpunim, formon koka të shtypura, dallohet nga rendimentet e larta. I përshtatshëm për vjelje në gusht, fillim të shtatorit.
Një gamë e gjerë e ofertave të lakrës kokëbardhë ka firma Rijk Zwaan. Hibridet 'Dulcima' F1 dhe' Longma ' F1 janë veçanërisht rezistente ndaj thripsit. Hibridi 'Missourima' F1, nga ana tjetër, është me rendiment të lartë, rritet shumë fuqishëm dhe është veçanërisht i përshtatshëm për prodhimin e lakër turshi organik. Hybrid 'Axioma' F1 është projektuar për ruajtje afatgjatë, fidanët e të cilit mund të ekspozohen deri më 10 qershor. Rreth kësaj kohe, toka tashmë është ngrohur mjaftueshëm që proceset e mineralizimit të aktivizohen (domethënë, azoti lirohet nga lënda organike). Dëmi nga thrips në këtë kohë është gjithashtu më i vogël.
Popullariteti në rritje i kungujve
Në të gjithë Evropën, popullariteti i kungujve është rritur në dhjetë vitet e fundit. Shumë lajme interesante ka kompania Sakata. Për shembull, 'Mieluna' është varieteti më i hershëm i llojit të gjalpës nga oferta aktuale Sakata. Ka fruta shumë cilësore me mish portokalli të errët, që peshojnë mesatarisht 1.1-1.2 kg.
Duke i shtuar gamës tashmë të njohur të varieteteve të tipit Halloween ('Spyro', 'Flynn', 'Boomer' dhe 'Terrafin'), mbarështuesit e kompanisë kanë filluar t'u prezantojnë mbarështuesve numra të rinj në gamën e kungujve Spagetty dhe miniaturë. Trendi bazë-fruta më të vogla për familjet e vogla, të lehta për t'u përgatitur, duke përfshirë edhe në mikrovalë. Mbetet të presim që këta numra të marrin emrin dhe farat e tyre do t'i ofrohen një game më të gjerë kultivuesish.