Bujqësia vertikale është një metodë revolucionare bujqësore që po fiton popullaritet për shkak të aftësisë së saj për të krijuar prodhim të qëndrueshëm ushqimor gjatë gjithë vitit. Në këtë artikull, ne do të shikojmë se cilat kultura mund të rriten në një fermë vertikale.
Çfarë është bujqësia vertikale dhe si funksionon ajo?
Bujqësia vertikale është një metodë bujqësore që përfshin rritjen e të korrave në shtresa të shtruara vertikalisht duke përdorur teknologji të rritjes me mjedis të kontrolluar (CEA) si hidroponika ose akuaponika. Teknologjia e Mjedisit plotësisht të kontrolluar (TCEA) ofron një mikroklimë plotësisht të parashikueshme, me cilësime të sakta për elementët mjedisorë si nxehtësia, drita, uji dhe shpërndarja e lëndëve ushqyese. Duke kontrolluar këta elementë, kjo metodë e bujqësisë lejon që të mbjellat të rriten gjatë gjithë vitit.
Në një fermë vertikale, ndriçimi artificial, temperatura, lagështia dhe zgjidhjet e lëndëve ushqyese kontrollohen për të krijuar receta të rritjes bazuar në të korrat në çdo nivel për të siguruar rritjen dhe rendimentin më të mirë.
Përfitimet e fermave vertikale
Le të hedhim një vështrim në disa nga përfitimet e bujqësisë vertikale dhe se si mund të përdoret për të rritur produktivitetin, efikasitetin dhe qëndrueshmërinë e operacioneve ekzistuese të rritjes.
Avantazhi kryesor i bujqësisë vertikale është aftësia e tij për të prodhuar të korra gjatë gjithë vitit, pavarësisht nga kushtet e motit dhe sezonaliteti. Kjo arrihet duke kontrolluar të gjithë mjedisin e rritjes (nxehtësia, drita, ajri, lagështia), gjë që lejon që të korrat të rriten vazhdimisht në një mjedis biosigurt. Në të kundërt, praktikat e tjera bujqësore mbështeten në modelet sezonale të motit që, për shkak të modeleve të motit të çrregullt dhe jo të besueshëm, mund të kufizojnë prodhimin e të korrave dhe rendimentet. Është veçanërisht i përshtatshëm për mbjelljen dhe korrjen e kulturave të tilla si zarzavate me gjethe, mikrogjelbërime dhe barishte.
Një avantazh tjetër i fermave vertikale është përdorimi efikas i hapësirës. Ndërsa popullsia vazhdon të rritet dhe sipërfaqja e tokës zvogëlohet, rritja vertikale e brendshme ofron një zgjidhje për të prodhuar më shumë ushqim për metër katror tokë. Kjo lejon rritjen e prodhimit të ushqimit në zonat urbane ku hapësira është kritike dhe redukton nevojën për transport në distanca të gjata, gjë që kontribuon në emetimet e gazrave serrë.
Në mjedisin e kontrolluar bujqësor të një ferme vertikale, dëmtuesit dhe sëmundjet mund të parandalohen ose kontrollohen pa pasur nevojë për kimikate që tradicionalisht dëmtojnë tokën dhe burimet e ujit përreth, duke shkaktuar humbje të biodiversitetit.
Bujqësia vertikale përdor gjithashtu shumë më pak ujë sesa bujqësia tradicionale, sepse fermat vertikale riciklojnë dhe ripërdorin ujin. Në veçanti, ata mund të riciklojnë rreth 95% të ujit të përdorur, si dhe të mbledhin ujë natyral të shiut, i cili trajtohet për t'u përdorur në një sistem vaditjeje me lak të mbyllur. Kjo është veçanërisht e rëndësishme pasi mungesa e ujit është një problem në rritje në shumë pjesë të botës.
Çfarë mund të rritet në një fermë vertikale?
Rritja e zarzavate me gjethe në ferma vertikale
Zarzavatet me gjethe janë një nga kulturat më të zakonshme të kultivuara nga fermerët vertikal pasi kërkojnë hapësirë relativisht të vogël, kanë një cikël të shkurtër rritjeje dhe mund të rriten lehtësisht duke përdorur një sistem hidroponik. Disa shembuj të zarzavateve me gjethe që mund të rriten në një fermë vertikale përfshijnë marule, borzilok dhe më shumë.
Rritja e frutave dhe perimeve në ferma vertikale
Frutat mund të rriten edhe në ferma vertikale, megjithëse procesi i rritjes mund të jetë më i vështirë sesa me zarzavate me gjethe për shkak të lartësisë së bimëve.
Fidanët e luleshtrydheve ose të domates zakonisht rriten në ferma vertikale ku sistemet ofrojnë lëndët ushqyese të nevojshme dhe kushtet e rritjes. Fidanët më pas do të zhvendosen në një serë, politunel ose sistem bujqësor në fushë të hapur për rritje të mëtejshme.
Të lashtat e vogla frutore si specat djegës mund të rriten disa herë në një fermë vertikale.
Avantazhi i rritjes së këtyre llojeve të bimëve në një fermë vertikale është se ky sistem lejon prodhimin gjatë gjithë vitit, pavarësisht nga kushtet e motit. Kjo mund të sigurojë një furnizim të besueshëm të fidanëve me cilësi të lartë dhe të zvogëlojë varësinë nga importi.
Rritja e pemëve në ferma vertikale
Sistemet vertikale të kultivimit janë ideale për rritjen e fidanëve të pemëve pasi ato ofrojnë kontroll të saktë të faktorëve të rritjes si drita, temperatura, lagështia dhe nivelet e lëndëve ushqyese.