Kufiri i fermave vertikale të kultivuesve të zarzavate tani ka mbështetjen e USDA.
Një ekip shumështetësh i studiuesve universitarë ka një grant katërvjeçar të USDA-së për kërkimin e specializuar të të korrave (SCRI) për të studiuar praktikat më të mira dhe ekonominë e rritjes së brendshme dhe si ta bëjmë atë mirë. I quajtur OptimIA (Optimizimi i Bujqësisë së Brendshme), projekti zyrtarisht titullohet "Përmirësimi i përfitimit dhe qëndrueshmërisë së prodhimit të zarzavateve të brendshme".
Marrja e grantit është një lloj momenti i rritjes së moshës për një sektor relativisht të ri të bujqësisë.
"Për dijeninë time, është një nga grantet e para kushtuar bujqësisë vertikale të financuar nga USDA," tha profesori i asociuar i Universitetit Shtetëror të Miçiganit (MSU) Roberto Lopez, i cili është një hetues kryesor në projekt. Grantet e SCRI kanë mbështetur propozimet e prodhimit të serave dhe madje kanë shpërndarë grante për ndriçimin dhe LED. Por OptimIA do të merret vetëm me të ashtuquajturat operacione të rritjes së brendshme që nuk përdorin drejtpërdrejt dritën natyrale.
Duke shkuar te kultivuesit
Ekipi i hortikulturistëve, inxhinierëve dhe ekonomistëve të udhëhequr nga MSU ka 2.7 milionë dollarë nga USDA, përveç fondeve të ngjashme nga sektori privat, duke e bërë atë 5.4 milionë dollarë. Puna për grantin katërvjeçar filloi në vitin 2020; Lopez tha se për shkak të ndërprerjes së lidhur me pandeminë, përpjekjet mund të vazhdojnë deri në vitin 2025.
“Është një projekt i madh multidisiplinar dhe një komponent do të përfshijë prova në fermë,” tha Lopez. "Ne duam të sigurohemi që kërkimi ynë do të jetë në gjendje të përdoret nga industria, kështu që pasi të kemi përsëritur studimet tona, ne do t'i verifikojmë ato në ferma të ndryshme të brendshme në të gjithë vendin për t'u siguruar që (me) ajo që kemi gjetur në laborator, se do të ketë rezultate të ngjashme në industri.”
Ndërsa kultivuesit shpesh fokusohen në rritjen e rendimenteve dhe uljen e inputeve, kostot e energjisë mbeten të pashmangshme për kultivuesit e brendshëm. Gjeografia mund të ndikojë në koston e energjisë dhe klima ndikon në sasinë e energjisë së nevojshme për të kontrolluar mjedisin e brendshëm të bimëve në raport me motin jashtë, tha Lopez.
Për të mbetur i rëndësishëm për kultivuesit, ekipi po e kufizon kërkimin e tij në kulturat kryesore që rriten në ambiente të mbyllura: marule e kuqe dhe jeshile, lakra jeshile, rukola dhe mikrogjelbërime.
Një industri në rritje
Numri i fermave të brendshme në të gjithë qarkun po rritet zarzavate me gjethe është rritur vitet e fundit me hapjen e disa fermave të mëdha vertikale të tipit magazinë, përveç njësive të tjera më të vogla, modulare të vendosura në kontejnerë transporti.
"Bujqësia e brendshme, e cila njihet edhe si bujqësi vertikale, duke përdorur LED ka shumë përparësi," tha Erik Runkle i MSU në një njoftim për shtyp. “Ka nevojë shumë më pak hapësirë, ka një përdorim më efikas të ujit dhe lëndëve ushqyese, prodhimi është gjatë gjithë vitit dhe praktikisht nuk ka pesticide. Por ka pak informacion të bazuar në shkencë për praktikat më të mira të rritjes dhe shumë pak të dhëna ekonomike rreth bujqësisë së brendshme.”
Hulumtimi do të mbështesë këtë sektor të ri dhe në rritje të bujqësisë me informacion publik dhe të paanshëm.
"Qëllimi kryesor i grantit tonë SCRI është ta bëjmë industrinë më fitimprurëse dhe të qëndrueshme," tha Lopez. "Tani për tani, ju shihni shumë ferma të brendshme, por ju e dini, ka pasur edhe shumë që nuk kanë mbijetuar."
Qasje e lehtë
Kultivuesit e vegjël të zarzavate të brendshme shpesh nuk kanë akses në informacionin e prodhimit.
"Shumica e kërkimeve që janë kryer për fermat e brendshme janë në shtëpi," tha Lopez. “Dhe kështu, për një sipërmarrje të re, të vogël, është mjaft e vështirë, sepse nuk ka shumë informacione të paanshme të bazuara në kërkime atje për të filluar. Dhe informacioni që gjendet atje është kryesisht nga njerëzit që duan të shesin produkte, apo jo? Qëllimi ynë është kërkimi i bazuar në shkencë dhe i paanshëm.”
Përditësimet mbi kërkimin, duke përfshirë videot në YouTube, pikat kryesore të kërkimit, pyetjet e bëra shpesh, artikujt tregtarë dhe punimet shkencore, po postohen në www.scri-optimia.org ndërsa kërkimi vazhdon.
"Ne po zhvillojmë gjithashtu një kurs online për prodhimin e brendshëm që do të jetë i disponueshëm në faqen e internetit brenda vitit të ardhshëm," tha Lopez. "Ne gjithashtu do të kemi takime vjetore të palëve të interesuara dhe shtëpi të hapura."
Ekipi hulumtues
Hetuesit kryesorë për grantin përfshijnë:
Erik Runkle i Universitetit Shtetëror të Miçiganit (MSU) do të hulumtojë ndikimet e cilësive të ndryshme të dritës, duke zgjedhur kombinime të gjatësive të ndryshme të valëve të dritës nga UV në të kuqe të largët.
Robert Lopez, MSU, do të hulumtojë intensitetin e dritës, dioksidin e karbonit dhe temperaturën - se si ato ndikojnë në shijen dhe cilësitë e tjera pas vjeljes.
Simone Valle de Souza, MSU, do të hulumtojë ekonominë e menaxhimit të një ferme të brendshme me gjethe jeshile, duke iu përgjigjur pyetjeve të tilla si "Cilat janë kostot?" dhe "Si mund të shtojnë vlerë?"
Chieri Kubota i Universitetit Shtetëror të Ohajos do të hulumtojë çështje në lidhje me djegien e majave dhe të ushqyerit.
Cary Mitchell i Universitetit Purdue do të hulumtojë "ndriçimin fazor" - përshtatjen e dritës në fazat e rritjes së bimës.
Murat Kacira i Universitetit të Arizonës do të hulumtojë rrjedhën e ajrit dhe aspektet inxhinierike të
ferma të brendshme.
- Stephen Kloosterman, redaktor i asociuar
Në krye të faqes, Laboratori i Ndriçimit të Mjedisit të Kontrolluar (CELL) është një strukturë vertikale kërkimore bujqësore e zhvilluar nga Erik Runkle në Departamentin e Hortikulturës në Universitetin Shtetëror të Miçiganit. Fotot: MSU