Në vitin 2022, konsumatorët hanin më pak fruta dhe perime në shtëpi, por konsumi në industrinë e mikpritjes dhe shërbimeve ushqimore, përkundrazi, u rrit. Kjo është raportuar nga GroentenFruit Huis, bazuar në të dhënat nga GfK dhe Foodstep.
Pas një rënie të mprehtë në vitet e koronës 2020 dhe 2021, holandezët iu kthyen ushqimit në restorante vitin e kaluar. Në këtë segment, kjo ka rezultuar me një rritje prej 58 për qind të konsumit të frutave dhe perimeve. Megjithatë, në ndryshim nga ky bum, ka pasur një rënie të konsumit të brendshëm. Kjo shifër ishte më e ulët për 3 për qind, që do të thotë se konsumi i frutave dhe perimeve ishte pothuajse i njëjtë në 2022 si në 2021.
Kjo i dha fund rritjes së viteve të fundit pasi holandezët filluan të konsumonin më shumë fruta dhe perime, veçanërisht për shkak të koronës. Konsumi i vitit të kaluar ishte ende mbi nivelin e 2019-ës, një vit para Koronës. GroentenFruit Huis vëren se kishte një ndryshim midis perimeve dhe frutave në vitin 2022, me konsumin e perimeve me 3 për qind, ndërsa konsumi i frutave u ul me 3 për qind.
Ulje e inflacionit për frutat dhe perimet
Në vitin e fundit inflacioniste, konsumatorët investuan më shumë para në fruta dhe perime. Për shembull, çmimi i një kilogrami perime u rrit me 7 për qind. Për një kilogram fruta, holandezi fitoi 3 për qind më shumë se në vitin 2021. Si rezultat, rritja mesatare e çmimit për të gjithë kategorinë ishte 5 për qind. Ky është më i ulët se inflacioni mesatar në Holandë, i cili, sipas Byrosë Qendrore të Statistikave, është rreth 10 për qind.
Numri i kompleteve ushqimore, që përmbajnë pothuajse të gjithë përbërësit për gatim, nuk ka rënë në vitin 2022. Krahasuar me vitin 2021, shitjet e këtij grupi produktesh janë rritur me 20 për qind. Numri i blerësve u rrit me 3 për qind.
Çmimi i paketës SPER është ulur me 2 për qind. “Në këtë mënyrë, paketimi ofron vlerë për paratë e kombinuar me komoditetin mendor. Në fund të fundit, ju si konsumator nuk duhet të mendoni për përbërës të ndryshëm për të marrë një vakt të plotë,” përfundon Grüntenfrüth Huys. Vitin e kaluar shitjet e paketave të transportit e kaluan kufirin prej 100 milionë euro dhe arritën në 110 milionë euro.
Shitje të qëndrueshme në internet
Kutia e ushqimit ishte gjithashtu në modë në vitin 2022. Konsumatorët porositën 16 për qind më shumë nga këto kuti në internet. Numri i blerësve u rrit me 1 për qind. Çmimi i kutisë ishte rreth 10 për qind më i lartë se një vit më parë. Përveç perimeve dhe frutave, kutitë e ushqimit përmbajnë përbërës të tjerë ushqimorë si erëza, mish, peshk, makarona dhe oriz.
Nga totali i shitjeve të frutave dhe perimeve, 7 për qind janë bërë online. Pjesa e këtij kanali shitjesh mbeti e qëndrueshme. Të dhënat nga GroentenFruit Huis tregojnë se pak më shumë familje po blejnë fruta dhe perime në internet. Sasia e porosisë është ulur pak. Nga ana tjetër, çmimi u rrit me 4 për qind. Kjo rezultoi në një rritje prej 2 për qind në shitjet e frutave dhe perimeve të blera online.
GroentenFruit Huis po sinjalizon se familjet në të gjitha klasat e të ardhurave po blinin më pak fruta dhe perime. “Nga kjo mund të konkludojmë se çmimi luan një rol në blerjen e tij. Ulja e planifikuar e TVSH-së për frutat dhe perimet në 0 për qind nuk mund të zbatohet mjaft shpejt në këtë drejtim”, tha një zëdhënës i Zoetermeer House.