Bota e kupton se një nga sfidat e mëdha përpara mbetet nevoja për të rritur në mënyrë dramatike prodhimin e të korrave ushqimore për të mbështetur popullsinë tonë të ardhshme globale.
Në bujqësi, kjo nuk po nxit vetëm përdorimin e metodave dhe inputeve të reja për të ndihmuar në rritjen e rendimenteve të të korrave, por edhe strategji për të reduktuar elementët që mund të kufizojnë prodhimin. Në industrinë e ushqimit të bimëve, një nga fushat e fokusit të kohëve të fundit ka qenë roli negativ që luan kloruri në prodhimin e të korrave dhe, për rrjedhojë, përdorimi dhe ndikimi i burimeve të kaliumit me përmbajtje të lartë kloride në krahasim me përdorimin e nitrateve më të dobishme të kaliumit.
Hulumtimet kanë treguar se burimet alternative të kaliumit mund të rrisin kripësinë me gati 50 për qind në krahasim me nitratin e kaliumit, dhe me disa burime është afër 100 për qind.
Kloruri kërkohet nga bimët, por vetëm në sasi të vogla dhe në përgjithësi plotësohet nga nivelet e klorurit që ekzistojnë tashmë në tokë ose që shtohet nëpërmjet trajtimeve të plehrave, aplikimeve të ujit për vaditje ose reshjeve, veçanërisht në zonat bregdetare. Nivelet e klorurit në indet e bimëve janë treguar të jenë 10 deri në 100 herë më të larta se sa kërkohet për rritjen ideale, gjë që tregon incidencën e përhapur të niveleve të larta të klorurit në tokë, gjë që shkakton një sërë efektesh të dëmshme. Klori i tepërt në tokë shoqërohet me rritje të kripësisë së tokës dhe bëhet toksik për bimët, duke dëmtuar zhvillimin e të korrave dhe sistemet e tokës.
Simptomat tipike të bimës mund të përfshijnë ngecjen e rritjes së rrënjëve dhe kërcinjve, dëmtimin e fidanëve, djegien e gjetheve dhe gjethet, duke rezultuar në rendimente dhe cilësi të reduktuar të të korrave. Kjo mund të përfshijë acide organike të reduktuara, të cilat ndikojnë në shijen, dhe komponime të vlefshme ruajtëse si sheqeri, niseshteja dhe proteinë, si dhe rritja e hidratimit dhe pakësimi i vetive të ruajtjes ose përpunimit. Aplikimet e klorurit të kaliumit, të cilat janë ende të zakonshme në sistemet e mbjelljes sot, vazhdojnë të krijojnë klorur (ose kripëra) në tokë dhe në zonën e rrënjëve të bimëve, e cila më pas bllokon gjithashtu marrjen e lëndëve ushqyese thelbësore si nitrati dhe sulfati që kontribuojnë në të korrat dhe ushqimet e shëndetshme. .
Për më tepër, shtimi i klorurit në tokë kërkon më pas ujitje intensive dhe shtesë për të parandaluar akumulimin e kripërave në zonën e rrënjëve, duke kundërshtuar shtytjen e vazhdueshme për të rritur efikasitetin e përdorimit të ujit.
Një sërë kulturash janë të njohura për ndjeshmërinë e tyre ndaj klorurit dhe kripës, duke përfshirë bajame, kajsi, avokado, banane, agrume, rrush, mango dhe pjeshkë, manaferrat duke përfshirë luleshtrydhet, marulet, qepën dhe perimet e specit të ëmbël dhe të mbjellat në fushë të patates dhe duhanit. , si dhe kafe dhe lule.
Disa nga efektet mund të përfshijnë përmbajtjen e reduktuar të lëndës së thatë të zhardhokëve të patates, saharozën e nxjerrshme në kallam sheqeri dhe djegshmërinë në duhan, ndërsa kjo e fundit gjithashtu mund të errësohet dhe të nuhasë pas paketimit.
Përdorimi i klorurit të kaliumit shton 760 gram klorur për çdo kilogram kalium të aplikuar në tokë, ndërsa nitrati i kaliumit është praktikisht pa klorur të dëmshëm.
Tal Shani, Menaxher i marketingut të plehrave të tretshëm me një furnizues kryesor të nitratit të kaliumit, Haifa Group, tha se një përfitim kryesor me nitratin e kaliumit ishte se në kushte të tepërta të klorurit dhe kripës, përbërësi i nitratit në fakt ndihmoi në reduktimin e efektit të dëmshëm të klorurit dhe përbërësi i kaliumit kundërveproi efektet e dëmshme të natriumit.
Haifa Group prezantoi nitrat kaliumi duke kombinuar potasin dhe acidin nitrik dhe vazhdon të jetë në krye të zhvillimeve të reja të aplikimit me plehrat.
Plehrat nitrat kaliumi të kompanisë përmbajnë 100 pc lëndë ushqyese bimore, duke siguruar që të mos ketë mbetje për të ndotur tokën ose ujërat nëntokësore.
Tal tha se sinergjia efektive midis nitratit dhe kaliumit rrit thithjen e lëndëve ushqyese nga rrënjët e bimëve dhe gjithashtu parandaloi adsorbimin e këtyre të fundit në grimcat e tokës, duke e mbajtur në këtë mënyrë të disponueshme për marrjen për një periudhë më të gjatë.
Për shkak të indeksit të ulët të kripës, gjithashtu nuk ka nevojë për ujitje shtesë, e rëndësishmja për të kursyer ujin, dhe nitrati i kaliumit i Haifa Group mund të përzihet në mënyrë të sigurt me të gjithë plehrat e tretshëm në ujë.
Një sërë provash në kultura dhe vende të ndryshme kanë demonstruar vazhdimisht përfitimet e nitratit të kaliumit në krahasim me burimet e tjera të kaliumit.
Në një nga provat e vetë Haifës, ku nitrati i kaliumit u krahasua me klorurin e kaliumit në domatet e rritura në serë në një lloj toke me rërë, rendimenti ishte 17.4 për qind më i lartë ku u aplikua nitrati i kaliumit.
Në një provë në patatet nën kushte të kripura të prekura nga kloruri në Peru, nitrati i kaliumit arriti rendimente më të larta se si sulfati i kaliumit ashtu edhe kloruri i kaliumit.
Zgjedhja e burimit të duhur të kaliumit është jetike për kultivuesit e bajameve kaliforniane, të cilët përballen me mungesë uji, kufizime të vendosura nga qeveria për të parandaluar mbetjet e azotit dhe rritjen e nivelit të kripës si në ujë ashtu edhe në tokë, dhe një provë shumëvjeçare atje gjithashtu ilustroi qartë përfitimet e nitrati i kaliumit. Rendimentet ishin deri në 22 për qind më të larta ku përfshihej nitrat kaliumi krahasuar me klorurin e kaliumit, sulfatin e kaliumit dhe tiosulfatin e kaliumit.
Për më tepër, rendimentet më të larta në provë treguan gjithashtu rritje të rikuperimit të azotit (azoti total i frutave në të gjitha pjesët e frutave) dhe një rritje prej 13 për qind në efikasitetin e përdorimit të azotit.
Në grurin dhe sojën në Itali, aplikimet e nitratit të kaliumit, edhe përveç një ngjyrosjeje bazë të klorurit të kaliumit, arritën fitime të rendimentit që varionin nga 8-17 për qind në grurë dhe 5-12 për qind në sojë.
Në Vietnam, aplikimet e nitratit të kaliumit, përveç veshjeve bazale të klorurit të kaliumit, si dhe pas trajtimeve të reduktuara bazale, rritën rendimentet e orizit me deri në 16 për qind. Së fundi, në provat në serra në Turqi, ku nitrat kaliumi u aplikua në pjepërin e trajtuar me kripësi, u zbulua se reduktonte ndjeshëm efektet e kripës në rritjen e bimëve dhe rendimentet e frutave.
Provat po vazhdojnë të përforcojnë përfitimet e nitratit të kaliumit për fermerët dhe rreziqet e përdorimit të burimeve alternative të kaliumit, të cilat, megjithëse janë një investim me kosto më të ulët, janë të dëmshme për prodhimin e të korrave, sistemet e tokës dhe kthimet e tyre.