#Bujqësia #Kultivimi i Perimeve #Bujqësia Organike #Bujqësia e Qëndrueshme #Trendet e Korrjes #Inovacioni Bujqësor #Praktikat Bujqësore #Ekonomia Bujqësore #Gjermani
Industria gjermane e perimeve dëshmoi një rritje të dukshme të produktivitetit në vitin 2023, me 5,970 biznese bujqësore që korrën gjithsej 3.9 milion ton perime, duke shënuar një rritje prej 4% nga viti i kaluar. Pavarësisht një reduktimi prej 3% në sipërfaqen e kultivimit të perimeve, prodhimet organike panë një rritje premtuese, duke zënë 15% të sipërfaqes totale të kultivimit dhe 12% të të korrave.
Kultivimi organik pësoi një rritje të konsiderueshme, me një rritje prej 3% në sipërfaqe dhe një rritje mbresëlënëse prej 11% në vëllimin e korrjes shoqëruese në krahasim me vitin e mëparshëm. Gjatë periudhës 2017-2022, sipërfaqja e kultivimit organik dhe vëllimi i të korrave u rritën përkatësisht me 15% dhe 25%, duke treguar një trajektore të qëndrueshme rritjeje në praktikat e qëndrueshme bujqësore.
Rritja e të korrave mund t'i atribuohet pjesërisht kultivimit të perimeve me peshë të lartë për njësi të sipërfaqes si panxhari, qepa, kungull i njomë/kunguj i njomë dhe karota. Prodhimi i karotës u rrit ndjeshëm me 2%, duke u shfaqur si korrja kryesore me 796,700 ton, e ndjekur nga qepa me 666,300 ton, duke shfaqur një rritje prej 15% nga viti i kaluar.
Pavarësisht rënies së sipërfaqes së kultivuar, lakra e bardhë regjistroi një rritje prej 4% në korrje, duke arritur në 398,500 tonë. Rritje të dukshme u vunë re edhe në prodhimin e trangujve turshi dhe maruleve ajsberg, duke demonstruar përshtatshmërinë dhe elasticitetin e industrisë.
Në fusha të hapura, shpargujt doli si kultura kryesore për sa i përket sipërfaqes së kultivimit, e ndjekur nga qepa dhe karotat. Megjithatë, kultivimi i maruleve pësoi një rënie, duke arritur nivelin më të ulët që nga viti 2012, ndërsa korrja e maruleve rome dhe kungujve pa një rritje të ndjeshme, duke theksuar ndryshimin e preferencave të konsumatorëve dhe dinamikën e tregut.
Vështrimet rajonale zbulojnë se katër shtete federale përbënin dy të tretat e sipërfaqes totale të kultivimit të perimeve në ajër të hapur, me North Rhine-Westphalia, Saksonia e Poshtme, Rhineland-Pfalz dhe Bavaria që kryesojnë paketën. Për më tepër, ndërkohë që kultivimi në serra mbeti relativisht i qëndrueshëm, vëllimi i të korrave pati një rritje të dukshme prej 5%, e nxitur kryesisht nga domatet dhe kastravecat.
Industria gjermane e perimeve vazhdon të evoluojë, e nxitur nga inovacioni, qëndrueshmëria dhe përshtatja strategjike me kërkesat e tregut. Ndërsa palët e interesuara lundrojnë sfidat dhe përfitojnë nga mundësitë, sektori është i gatshëm për rritje dhe sukses të vazhdueshëm.