Anëtari i Bordit dhe Drejtori Ekzekutiv i Unionit Kombëtar të Frutave dhe Perimeve, Gury Shilov i tha agjencisë ROSNG për pritjet e tregut për korrjen e përbërësve të "setit të borschit". Gjithashtu në një intervistë për redaktorët tanë, ai komentoi raportin e Ministrisë së Bujqësisë për një rritje me 6.3% të prodhimit të perimeve të serave, që ka bazën e kastravecit dhe domateve.
Shilov: Gjatë 6 viteve të fundit, në vendin tonë janë vënë në funksion më shumë se 1,300 hektarë komplekse serra moderne, të cilat mund t'i ofrojnë popullatës së vendit perime të freskëta gjatë gjithë vitit. Aktualisht, në Rusi, niveli i zëvendësimit të importit të kastravecit është tashmë 95% (5% e mbetur është Lindja e Largët), ndërsa shkalla e vetë-mjaftueshmërisë për kastravecin në Qarkun Federal Qendror është 100%. Për domatet kemi një nivel të vetë-mjaftueshmërisë gati 65%, edhe pse disa vite më parë ishte vetëm 40%. Rezultate të tilla u arritën falë programeve mbështetëse të Ministrisë së Bujqësisë së Federatës Ruse për subvencionimin e normave të interesit, futjen e subvencioneve stimuluese, etj. Gjithashtu, çdo vit kompetenca e kompanive tona në fushën e rritjes së perimeve serrë me ndriçim shtesë ka u rrit ndjeshëm, gjë që ka rritur ndjeshëm rendimentin për metër katror.
- Nëse flasim për rritjen e perimeve në komplekset e serrave, atëherë për çfarë shkalle fermash po flasim?
Fermerët mbështetën nismën e qeverisë për “qasjen e perimeve” në shitjen me pakicë
Fermerët mbështetën nismën e qeverisë për “qasjen e perimeve” në shitjen me pakicë
- Kur flasim për terren të mbyllur, kompanitë e mëdha janë të angazhuara kryesisht në këtë, sepse. investimet në ndërtimin e 1 hektar serra moderne të teknologjisë së lartë me ndriçim shtesë tani mund të arrijnë deri në 300 milion rubla.
- A janë vetëm kastravecat dhe domatet prioritet për rritjen në serra?
Shilov: Në thelb, po. Disa prodhues kanë hyrë në patëllxhanë dhe kanë filluar të rritin speca në vëllime të vogla, por këto kultura janë më pak produktive dhe më kapriçioze kur rriten, kështu që fermat serrë, si rregull, fillojnë me përpunimin e teknologjive për domate dhe tranguj, dhe më pas zgjerohen gradualisht. gamën e kultivimit.
- Shumë rusë janë të interesuar për "set borscht". Për çfarë çmimesh të përgatiteni në vjeshtë. Sezonin e kaluar, më kujtohet, qepët dhe karotat thyen rekorde në vlerë.
- Tani është e vështirë të thuhet, sepse koleksioni kryesor i perimeve të "setit borscht" zhvillohet në gusht-shtator. Vitin e kaluar, çmimi ishte kaq i lartë sepse, pas mbiprodhimit në vitin 2020, fermerët pakësuan sipërfaqen me këto kultura. Këtë vit, përkundrazi, ka pasur një rritje të sipërfaqes me perime të “setit borscht” me 5-7%. Nuk pati fatkeqësi globale të motit (pranvera e ftohtë vetëm ndryshoi datat e mbjelljes), prandaj mendoj se vëllimi i perimeve do të jetë i mjaftueshëm për tregun dhe nuk ka parakushte për rritjen e çmimeve.