Ndërmarrjet e vreshtarisë dhe verës në rajonin e Donit dyfishuan vëllimet e tyre të prodhimit në vitin 2022. Kjo u diskutua në një takim në qeverinë e Donit, i cili u mbajt nga zëvendësguvernatori i parë i rajonit Viktor Goncharov.
Vitin e kaluar, vjelja e rrushit në Don arriti në 10,000 tonë, pothuajse dyfishuar shifrat për vitin 2021, dhe vëllimi i prodhimit të verës pothuajse u dyfishua në 6 milionë shishe ose më shumë se 424,000 decilitra, tha nënkryetari i parë i rajonit. “Rritja e vëllimeve të prodhimit lehtësohet nga mbështetja e shtetit për industrinë e vreshtarisë, si dhe nga një politikë që synon krijimin e kushteve të favorshme për zhvillimin e industrisë së vreshtarisë dhe verës”.
Sipas të dhënave operative, vëllimi i prodhimit të verërave të qeta u rrit me 2.5 herë në krahasim me nivelin e vitit 2021 në 3.2 milionë shishe (222.5 mijë dekalitra). Arsyeja e rritjes ishte rritja e vëllimit të prodhimit në ndërmarrjet e SHA "Tsimlyansk Wines" me 1.4 milion shishe dhe SHA "Millerovsky Winery" - me 538.7 mijë shishe.
Krahas kësaj, theksohet në Ministrinë e Bujqësisë dhe Ushqimit të rajonit, ka një tendencë pozitive për rritjen e prodhimit të verërave të gazuara. Kështu, treguesit e vëllimit të prodhimit të tyre u rritën me 2.4 herë në krahasim me nivelin e vitit 2021, duke arritur në 1.9 milionë shishe (134.4 mijë dekalitra), gjë që ndodhi edhe për shkak të rritjes së prodhimit të verërave Tsimlyansk.
"Është e këndshme që vitet e fundit ka pasur jo vetëm një rritje sasiore në vëllimet e prodhimit, por edhe një rritje në vlerësimin e cilësisë së produkteve të verës Don në komunitetin profesional dhe në tregun e konsumit," vuri në dukje Viktor Goncharov.
Pra, vetëm një ditë tjetër, në kuadër të ekspozitës ndërkombëtare të ushqimit, pijeve dhe lëndëve të para për prodhimin e tyre "PRODEXPO 2023", të mbajtur në Moskë, produktet e prodhuesit më të madh Don - ndërmarrjes Tsimlyansk Wines, morën 10 medalje në një herë: 2 ari, 6 argjendi dhe 2 bronzi. Notat më të larta u fituan nga vera e prodhuar nga varietetet autoktone të rrushit, të cilat janë shenjë dalluese e verës së Donit – “Fortress Sarkel Grand Reserve. Tsimlyansky Black 2018”, “Kalaja e Rezervës së Madhe të Sarkelit. Krasnostop Zolotovsky 2020” dhe “Tsimlyanskoye Starokazachye 2014”.
Gjithashtu, disa ditë më parë, Roskachestvo prezantoi një vlerësim të verërave roze me çmim të mesëm të prodhuara nga rrushi rus. Testi i verërave roze u krye në kuadrin e vlerësimit kombëtar - "Udhëzuesi i verës së Rusisë", i përpiluar nga Roskachestvo, Ministria e Bujqësisë dhe Ministria e Industrisë dhe Tregtisë së vendit. 10 prodhuesit më të mirë rusë të verërave roze përfshijnë prodhuesin e Donit Vedernikov Vera me verë të thatë trëndafili Governorskoe Rose Vedernikovskoe 2020, dhe 20 më të mirët përfshin verën e thatë JSC Tsimlyansk Wine me tregues të mbrojtur gjeografik Don Valley rozë e thatë "Tsimlyanskoye-2020".
Në takim u vu në dukje se nga 1 shkurti, në strukturën e industrisë ushqimore dhe përpunuese të Ministrisë së Bujqësisë dhe Ushqimit të Donit u krijua një departament për verëtarinë, vreshtarinë dhe ekspozitën dhe aktivitetet e panairit, kompetencat e së cilës u transferuan pjesërisht. nga departamenti i tregut të konsumit të rajonit të Rostov.