Provat fillestare nga Dyson Farming dhe Groundswell Agronomy po nxjerrin në pah se sa i vështirë ka të ngjarë të jetë komercialisht prodhimi i patates me zero lëvrim.
Por menaxhimi i kulturave të patates me tokëzim të reduktuar, jo zero, ndërsa përqafimi i parimeve të tjera të bujqësisë rigjeneruese po tregon më shumë premtime.
Dyson Farming po kalon gjithnjë e më shumë në kultivime të reduktuara në kulturat e tjera në të gjithë fermën e saj – plugimi është reduktuar me 60% gjatë dy viteve të fundit, me 45% të zonës që ka një kulture mbuluese ose kapëse çdo sezon, por patatet janë një pikë pengese , thotë Tom Storr i firmës.
Një qasje më rigjeneruese ndaj prodhimit të patates do ta ndihmonte atë të ruante përmirësimet e tokës që rezultojnë nga këto ndryshime, ndërkohë që potencialisht do të zvogëlonte kostot dhe do të hapte prodhimin e patates në toka ku aktualisht nuk është e mundur, siç është toka me shqop.
Provat fillestare në dy sezonet e kaluara kanë synuar patatet me farëra, me 120 fara patate të mbjella nën kashtë në vitin 2021. Themelimi ishte i paqartë, pasi minjtë dhe slugat reduktuan ndjeshëm daljen.
"Ato ishin gjithashtu në përgjithësi rreth tre javë prapa në fazat e tyre të rritjes krahasuar me patatet e kultivuara në mënyrë konvencionale së bashku," thotë zoti Storr.
"Nëse do ta bënim këtë në një shkallë komerciale, ka të ngjarë të na duhej të mbillnim shumë më herët."
Gërmimet e mostrave sugjeruan që patatet me kashtë pa azot në shtratin e farës dhanë rreth 48 t/ha krahasuar me rreth 68 t/ha për patatet e kultivuara në mënyrë konvencionale.
Nivelet e zakonshme të zgjebes në patatet me kashtë ishin më të ulëta, ndoshta për shkak të mbajtjes së patateve të lagështa për një periudhë të vazhdueshme.
Vjelja me një makinë komerciale me zvarrë ishte e mundur me një mostër përgjithësisht të pastër, megjithëse pjesa e çuditshme e kashtës doli.
Një zonë më e madhe për vendosjen e makinës korrëse duhet ta parandalojë këtë, ose përdorimin e një makinerie vetëlëvizëse me një sistem pastrimi më të mirë, sugjeron zoti Storr.
Prova do të përsëritet këtë sezon në shtretër 50 metra, me dhe pa azot të shtratit të farës, dhe një shtrat tjetër të mbuluar me tretje.
Problemet e dëmtuesve
Frymëzimi për sprovat e Dyson-it erdhi duke parë një demonstrim pa para në Groundswell në 2015, i cili u përsërit në ngjarje këtë vit.
Shfaqja ka qenë gjithashtu e njollosur, me minjtë dhe slugat një problem, thotë Richard Harding nga Groundswell Agronomy.
Një sfidë tjetër është rrotullimi i mëposhtëm me sasi të mëdha plehrash, thotë ai. “Ideja jonë është të mbjellim një kulture me rresht të gjerë, si misri i ëmbël ose kungulli, për të rritur një kulture me vlerë të lartë, duke lejuar që plehrat të vazhdojnë të prishen, përpara se të mbjellim një kulture drithërash.”
Një qasje alternative, të cilën Ben Taylor-Davies e ka zbatuar në 32 ha me patate në Herefordshire, është të bëjë gjithçka që është e mundur për të zbutur kultivimet e kërkuara për patatet.
“Unë u përpoqa me një sistem për të shtypur thekrën, duke aplikuar kompost për të mbjellë patate sipër, për ujitje me shirit dhe kashtë, për të parë nëse mund të rritnim patate në mënyrë komerciale. Ne e bëmë atë mjaftueshëm për të ditur se humbëm aq shumë para që nuk mund t'i vazhdonim më”, thotë ai.
Kjo e bëri atë të kuptonte se kultivimet mund të mos ishin aq të këqija sa sugjerojnë disa. "Natyra rigjenerohet përmes përmbytjeve, zjarrit, urisë ose ndikimeve masive të thundrës, kështu që a janë kultivimet kaq të këqija?" ai pyet.
"Kështu që kam ndryshuar qëndrim dhe kam menduar për patatet si zjarri, uria pjesë e rrotullimit tim."
Të mbjella
Patatet e tij ndjekin një kulture pranverore, me një kulture të madhe dimërore me biomasë të mbjellë në mes, e cila kullotet me dele për të marrë fillimisht 70% të rritjes, ndërsa 30% e mbetur kullotet pak para se të mbillen patatet.
Mbjellja bëhet në një kalim të vetëm me shtratin dhe mbjellës. "Në pikën e mbjelljes, ne po përdorim ekstraktin e kompostos Johnson-Su, duke u fokusuar në rivendosjen e biologjisë pasi ne prishim ekuilibrin biologjik të tokës."
Duke e mbushur tokën me biologji, ai pretendon se nematodat e kisteve të patates dhe rizoktonia mbahen larg. Ai gjithashtu mbjell hikërror, bizele dhe veshko në të njëjtën thellësi me zhardhokët si një kulturë shoqëruese.
“Lurça dhe hikërrori acidifikojnë rizosferën rreth zhardhokëve të patates, i cili tret më shumë fosfat, së bashku me ekstraktin Johnson-Su, në mënyrë që të mund të nxjerrim sasitë e mëdha të fosfatit në tokat tona.”
Me bizele dhe veshko që gjithashtu fiksojnë azotin, plus atë që ishte në të korrat mbuluese, Z. Taylor-Davies po zbulon se i duhet vetëm të aplikojë 10 kgN/ha azot gjethor me bazë ure, me squfur dhe karbon të shtuar.
Roli tjetër i shokëve është të inkurajojnë insektet e dobishme në të korrat e patates.
“Nëse ecni nëpër një kulturë të lulëzuar para se ajo të lulëzojë, shpesh ka shumë përfitime tashmë atje,” thotë ai.
“Bimët kanë një aftësi të mahnitshme për të nxjerrë nektar nga kërcelli i tyre për të filluar rritjen e numrit përpara se të fillojë lulëzimi.
"Në pjesën e pasme të saj, ndërtohen mollëkuqe, lidhëse dhe miza, gjë që ka një efekt të madh në popullatat e afideve."
Ai ka ndryshuar gjithashtu ushqimin – duke u larguar nga format e klorurit të kaliumit pasi kripërat përkeqësojnë problemet dhe i bëjnë të korrat më të etura. Kjo ka mundësuar reduktimin e ujitjes.
Ai përdor analizën e farës për të zhbllokuar të kuptuarit e shëndetit të bimëve, me aplikime gjethore të sulfatit të magnezit, edhe pse toka është e pasur me magnez, duke ndihmuar në dhënien e përgjigjeve më të mira ndaj aplikimeve të kaliumit, fosfatit dhe azotit. “Ne menaxhojmë tepricat dhe jo mangësitë.”
Të korrat hiqen në fund të gushtit, që është kur plaga shpesh vjen në të korrat. Ngritja më herët ndihmon në reduktimin e numrit të nevojshëm të spërkatjeve të plagëve – vitin e kaluar ai nuk aplikoi asnjë.
Pas korrjes
Pas ngritjes, gjatë së cilës shmang trafikimin e fushës me rimorkio, mbjell menjëherë një kulture mbuluese për të nisur procesin e rehabilitimit.
“Ne po bëjmë matje të karbonit të tokës përmes rrotullimit dhe vitin e kaluar nuk patëm asnjë rënie në nivelet tona të karbonit pas patateve. Është një vit, një provë, por ne po e përsërisim këtë vit.”
Ky lloj i qasjes zbutëse ka më shumë gjasa drejtimin që Dyson Farming do të marrë përfundimisht, pranon Dr Storr.
Plani i shumëllojshëm i drejtpërdrejtë te konsumatori
Pasi konsumatorëve u pëlqeu blerja e vezëve me ngjyra të ndryshme nga ferma e tij, Ben Taylor-Davies po mendon të prodhojë një paketë patate me shumë varietete me shpjegime se cilat do të ishin të përshtatshme për stile të ndryshme gatimi.
"Në thelb, do të ofronte një përzgjedhje që zgjidhni vetë, me rreze të lirë."
Kjo vjen pas një vendimi për të mbjellë shtatë deri në nëntë lloje të ndryshme të përpunimit të patates këtë sezon. “Diversiteti është diçka që ne aspirojmë. Ne e dimë që përzierjet punojnë me grurin, elbin dhe kulturat e tjera.
“Ajo krijon problemet e veta nëse duhet të ndahen, apo të përdoren drejtpërsëdrejti në procesor si përzierje, apo të prodhohen këto çanta me shumë varietete për një supermarket.”
“Në gjithë bizneset tona ne po shikojmë të mbjellat mbuluese ku mundemi, por edhe kur dhe çfarë lloj kultivimi po ndërmarrim. Në të gjithë pjesën më të madhe të zonës sonë të patates ne jemi ende duke pluguar, për punimin e shtratit dhe për kalimin e shtratit.
“Mendoj se ku do të donim të arrijmë është nëse duhet të bëjmë dy kalime me një shtrat, apo edhe një leje. Kjo është arsyeja pse është interesante të shikojmë ecurinë e provave të kultivimit ku krahasojmë rendimentet nga rritja nën kashtë me parmendë, formë shtrati dhe bimë, dhe parmendë, punues shtrati, formë shtrati dhe shkatërrimi nëse ka nevojë.
“Rezultatet tregojnë se nuk ka shumë ndryshim në rendiment në marrjen e një kultivimi – atëherë bëhet fjalë për cilësinë dhe lehtësinë e korrjes.
“Nëse patatet nën kashtë kanë këmbë komercialisht, mendoj se ne do të mbështeteshim ende në një formë kultivimi për të zbutur sipërfaqen për të shmangur dëmtimin e makinerive,” përfundon ai.
Ben Taylor-Davies, Richard Harding dhe Tom Storr po flisnin në një sesion seminari të titulluar "A kanë patatet një vend në një sistem regen?" në ngjarjen Groundswell të mbajtur në fillim të këtij viti në Hertfordshire
Një burim: https://www.fwi.co.uk