Shkencëtarët e FEFU arritën të krijojnë një pleh organik, i cili është i destinuar për rritjen e bimëve në një mjedis pa tokë. Ai bazohet në substancën e algave anfeltia - jeta detare e Lindjes së Largët përmban një numër të madh elementësh gjurmë. Koncentrati i lëndës ushqyese që rezulton është sa më afër në përbërje me tokat natyrore dhe tashmë e ka konfirmuar efektivitetin e tij gjatë eksperimenteve të para.
Përveç ujit dhe dritës së diellit, bimët kanë nevojë për elementë gjurmë dhe një sërë komponentësh të tjerë për zhvillim. Prania ose mungesa e tyre ndikon jo vetëm në madhësinë, shijen, aromën dhe ngjyrën, por edhe sasinë e vitaminave që përmban frutat. Besohet se në kushte natyrore, të gjithë elementët e nevojshëm të bimës merren nga toka dhe uji natyror.
Megjithatë, për të siguruar ushqim për zonat me popullsi të dendur ku toka pjellore është e kufizuar, njerëzit duhet të përdorin rritjen e një numri të madh perimesh në një mjedis artificial. Ne po flasim për hidroponikë - sisteme të teknologjisë së lartë në të cilat fidanet marrin ushqim jo nga toka, por nga zgjidhja që rrethon rrënjët. Në mënyrë ideale, përbërja e tij duhet të jetë sa më identike me tokën natyrale dhe në të njëjtën kohë të ketë një konsistencë afër ujit në mënyrë që të mos bllokojë filtrat dhe pompat e shumta nëpër të cilat qarkullon tretësira.
Referenca: plehra minerale organike VS
Mikroelementet e tokës mund të imitohen në disa mënyra. E para është me ndihmën e aditivëve mineralë, të cilët prodhohen kimikisht. Nga njëra anë, ky është një opsion i thjeshtë dhe i lirë për të krijuar një kompleks elementësh të nevojshëm për bimët. Nga ana tjetër, karakteristikat e shijes së frutave të rritura në plehra të tillë mund të jenë shumë inferiore ndaj perimeve të rritura në tokë natyrale, pasi përbërja e aditivëve është e kufizuar.
Mënyra e dytë janë plehrat organike, të cilat kanë bazë natyrale dhe krijohen nga produkte natyrale. Ato ju lejojnë të ngopni bimët me elementët e nevojshëm, duke ruajtur shijet dhe aromat "natyrale". Sidoqoftë, "organike" është mjaft e vështirë për t'u marrë në formë të lëngshme, ajo gjithashtu mund të përmbajë patogjenë dhe papastërti, kështu që ato përdoren shumë pak në sistemet hidroponike - është e shtrenjtë dhe joefikase në një shkallë të madhe ndërmarrjesh.
Për të arritur cilësi të përmirësuara të shijes, në hidroponikë përdoren kokteje të plehrave minerale dhe organike, të cilat kombinohen në përmasa të ndryshme. Efektiviteti i kompozimeve të tilla është i lartë, megjithatë, kostoja e plehrave për ndërmarrjet ruse është shpesh më e lartë se plehrat minerale, pasi shumë përbërës janë me origjinë të huaj.
Më e lirë, më e madhe, më e shijshme
Pavarësisht nga vështirësitë e mësipërme, shkencëtarët e FEFU arritën të krijojnë përbërës organikë të plehrave nga algat anfeltia të destinuara për sistemet hidroponike. Produkti që rezulton, përveç një numri të madh të lëndëve ushqyese, është i ngopur me acid fulvik - një përcjellës natyral i elementëve gjurmë në qelizat e rrënjëve të bimëve. Plehra ka veti të mira filtruese dhe është e ngjashme në konsistencë me salcën e sojës. Përgatitja e veçantë e lëndëve të para dhe procesi i mëtejshëm i nxjerrjes tejzanor bëjnë të mundur përjashtimin e patogjenëve. Koncentrati ushqimor i sigurt dhe efektiv që rezulton hollohet në ujë në një raport 1 me 100 ose 1 me 300, në varësi të kulturës.
“Eksperimentet e kryera kanë treguar tashmë se përbërja aktuale e plehut nuk është inferiore në efikasitet ndaj plehrave minerale. Sallata e rritur në produktin tonë është e krahasueshme në madhësi me atë të rritur në solucionin e importuar. Në të njëjtën kohë, kostoja e plehut tonë është më e ulët dhe vlera e perimeve do të jetë më e lartë, pasi ato janë më ushqyese dhe më cilësore”, tha Alexei Belov, drejtues i projektit, Dr.
Sipas shkencëtarit, eksperimentet me tretësirën ushqyese që rezulton janë në vazhdim dhe përbërja e dizajnit industrial do të finalizohet në atë mënyrë që të përputhet me efikasitetin ekonomik të plehrave minerale. Përveç kësaj, një ekip shkencëtarësh, së bashku me studentët, po studiojnë efektin e elementëve gjurmë specifikë në vetitë organoleptike të bimëve. Studiuesit po përpiqen të krijojnë përbërjen ideale të elementeve që u japin perimeve shijen dhe aromën më intensive, si dhe një grup të plotë vitaminash dhe lëndësh ushqyese.
Kërkohet si në Arktik ashtu edhe në hapësirë
Sipas përfaqësuesve të projektit, hidroponika organike është një drejtim premtues jo vetëm për serat e mëdha. Një treg i madh për plehra të tillë janë objektet e largëta, për shembull, kampet me turne, stacionet e eksploruesve polare, anijet detare. Këtu, nevoja për perime të freskëta mund të plotësohet me ndihmën e serave modulare me kontejnerë, të cilat do të lejojnë rritjen e zarzavate të freskëta në vëllime të mjaftueshme. Përbërjet për komplekse të tilla të vogla hidroponike duhet të jenë sa më të balancuara që të jetë e mundur, në mënyrë që banorët e fshatrave dhe ndërmarrjeve të largëta të diversifikojnë dietën e tyre me perime të shijshme dhe ushqyese.
Një fushë tjetër e madhe është sigurimi i ushqimit për stacionet hapësinore me një periudhë të gjatë qëndrimi. Hidroponika jo vetëm që mund të mbyllë nevojën për perime të freskëta, por edhe të lehtësojë ngarkesën e stresit të astronautëve, të cilët janë veçanërisht të kënaqur kur shohin bimë të gjalla larg planetit të tyre. Tashmë sot, agjencitë hapësinore në mbarë botën po investojnë shumë në zhvillimin e sistemeve ushqimore për kolonitë në Mars dhe misionet afatgjata hapësinore. Sipas Alexey Belov, një nga produktet e krijuara në FEFU do të synojë zhvillimin e zgjidhjeve ushqyese për objektet e largëta.
“Kur bëhet fjalë për sistemet hidroponike për misione afatgjata në hapësirë, çështja e plehrave organike është shumë akute. Një person mund të hajë perime të pabalancuara të rritura në pleh kimik për disa muaj pa shumë shqetësime. Por nëse udhëtimi në hapësirë do të zgjasë më shumë se një duzinë vjet, atëherë këtu nevojitet ushqim funksional dhe me cilësi të lartë, "tha menaxheri i projektit.
Kujtojmë se zhvillimi i llojeve të reja të plehrave organike në FEFU kryhet në kuadër të programit Prioriteti 2030 dhe Shkollës Inxhinierike të Avancuar “Instituti i Bioteknologjisë, Bioinxhinierisë dhe Sistemeve Ushqimore”. Qëllimi i projektit është zhvillimi i teknologjive të reja CRF agro-bioinxhinierike të klasit botëror, si dhe krijimi i një linje produktive efektive dhe të përballueshme të plehrave nga burimet lokale të Lindjes së Largët.